茉莉花茶的保存与挑选指南

茉莉花茶的保存期

茉莉花茶的保存期通常为1至2年，存放时间越长，其色泽和香气会逐渐减弱。

茉莉花茶的保存注意事项

1. 水分控制：成品茉莉花茶的含水量应控制在5%以下，以防止茶叶品质迅速变化。
2. 温度适宜：储存茉莉花茶的最佳温度应在5度以下，周围环境需保持干燥，以避免茶叶吸湿而加速变质。
3. 氧气隔离：包装茉莉花茶的容器应尽量减少内部空隙，以减少与氧气接触，从而防止变质。

茉莉花茶的保存方式

1. 密封罐：使用密封罐是保存茉莉花茶的最佳选择，可以有效避免潮湿导致的变质。
2. 保鲜盒：将茉莉花茶放入保鲜盒中，可方便叠放和收藏。
3. 袋装封口：若使用原包装，需将空气挤出并用夹子夹好，以确保密封。
4. 置放地点：茉莉花茶应放在干燥阴凉处，常饮用的茶叶可放在干燥的橱柜中，方便取用。放入冰箱可延长保存时间，一般可保存2年。
5. 陶瓷罐保存：使用密封的陶瓷罐可有效防潮、防虫、防散味及避光，罐子应无异味，透明罐最好放在储藏柜中。
6. 避免混合储存：不同种类的花草茶不应混合储存，以免串味，特别是香气浓烈的品种，如薰衣草。
7. 分开存放：同种类但购买时间不同的花草茶也应分开存放，以免加速香气散失。

茉莉花茶的挑选与品鉴

1. 外观观察：在挑选茉莉花茶时，首先应观察其外观。优质的茉莉花茶原料通常嫩度较好，芽叶上的茸毛明显；而品质较差的茶叶则显得松散且嫩度不足。
2. 香气鉴别：优质的茉莉花茶香气浓郁，融合了茉莉花香与茶香，持久而纯正；相对而言，品质较差的茶香则杂味较多，花香不持久。
3. 冲泡体验：优质茉莉花茶耐泡，第二泡时花香依然浓郁，经过五次以上的冲泡，花香仍然明显；而品质较差的茶叶在冲泡三次后，花香便会变得淡薄。