碧螺春茶详解 - 产地、特点及冲泡方法解析

碧螺春茶：产地、特点及冲泡方法详解

碧螺春茶，以其条索紧结、卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩而闻名。冲泡后，茶味徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津。早在唐末宋初，碧螺春便列为贡品。那么，它的产地在哪里呢？下面我们就一起来了解一下吧！

碧螺春绿茶的产地

碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山一带，因此又被称为洞庭碧螺春。碧螺春属于绿茶，古时人们又称其为“功夫茶”或“新血茶”。因其成茶条索紧结，白毫遍布，色泽绿翠碧，卷曲成螺，又产于春季，故得名“碧螺春”。

碧螺春产地分布

在苏州太湖的东洞庭山全境十二个行政村中，产区主要分布在山区的莫厘、碧螺、双湾、杨湾、陆巷五个村。而西洞庭山全境十二个行政村都种植碧螺春茶，其中重点产区为秉场、石公堂里、东村、衙甪里、东河、缥缈村一带。

碧螺春品质特点

碧螺春干茶外形条索紧细，卷曲成螺；色泽绿翠，白毫显盛；有着浓郁花果香味，泡开后，滋味鲜醇、回味甘甜。

碧螺春储存方法

碧螺春茶叶质地鲜嫩，储存条件有一定的讲究。最简单好用的方法是，将碧螺春茶叶用保鲜袋包装好，放到10度以下的冰箱中储存。

碧螺春茶价格

正宗的碧螺春茶因购买地点、品牌、包装规格和等级不同，价格相差较大。

碧螺春如何冲泡

碧螺春的冲泡方法独特，以下是具体步骤：

1. 沐浴瓯杯：将茶壶中的热水以回旋斟水的方法浸润茶杯，以提高茶杯温度，使茶叶充分挥发香气。
2. 碧螺亮相：碧螺春茶主要产自江苏吴县，有着形美、色艳、香浓、味醇的四绝，这一步骤就是亮相出碧螺，赏茶观美。
3. 飞澈甘霖：左手托住茶杯底部，右手拿杯，杯中盛适量热水后，以从左到右的方向，由杯底至杯口逐渐回旋一周，使整个茶杯都受到热水的浸润。
4. 雨涨秋池：灵感来源于“巴山夜雨涨秋池”，即向水只宜注到七分满。
5. 飞雪飘扬：采用上投法冲泡。以茶匙盛茶荷中的碧螺春，并依次将其拨到已注七分满的杯中，茶叶如雪花纷纷扬扬飘到杯中，吸收水分后向下沉，银光烁烁，煞是好看。

绿茶的广泛分布

绿茶是未经发酵的茶类，我国产量最多，饮用最为广泛。其特点是汤清叶绿。绿茶是中国主要茶类，在初制茶六大茶类里产量最高，年产约40万吨。绿茶产区广泛分布在浙江、安徽、江西、江苏、四川、湖南、湖北、广西、福建、贵州等地。