白毫银针与老寿眉的区别及其药用价值

茶，始于药，用于饮。唐代陆羽在《茶经》中写道：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”如今，茶作为一种时尚饮品，仍保留其药用功效。白茶因其独特的药用价值备受推崇。本文将详细介绍白毫银针茶与老寿眉的区别。

白毫银针与寿眉的形状区别

白毫银针色白如银，外形似针，满披白毫，质料为白茶的芽头。寿眉则叶多芽少，干茶的芽头较瘦小，形似眉毛，因此得名寿眉。寿眉外形疏松，叶片舒展，颜色呈褐绿色。

白毫银针与寿眉的口感区别

白毫银针以鲜甜为主，而寿眉则以醇爽为特色。

白毫银针与寿眉的冲泡水温区别

寿眉的冲泡水温可以在100℃以上，并且可以多泡一会儿。白毫银针的冲泡温度则为70到75℃，约10分钟后茶汤微黄即可饮用。

白毫银针与寿眉的性子区别

白毫银针性寒凉，寿眉则不寒不热，两者都具有降火的功效。

白毫银针的特征

白毫银针简称银针，属于白茶，是白茶中的珍品，有“茶中美女”、“茶王”之称。茶叶原料全是茶芽，形状呈针状，约3厘米，表面密披如白银般的白毫。冲泡后，茶香清鲜，汤色呈浅杏黄色。

白毫银针的品目

根据产地和茶树品种的不同，白毫银针分为北路银针和南路银针两个品目：

• 北路银针：茶树品种为福鼎大白茶，又名福鼎白毫，产于福建福鼎。
• 南路银针：茶树品种为政和大白茶，产于福建政和。

喝白毫银针茶的好处

白毫银针茶含有一般茶叶所有的营养成分，此外还含有人体所需的活性酶。长期饮用白毫银针茶可以提高体内脂酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓葡萄糖的肠吸收，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡。

白毫银针茶富含多种氨基酸，其性寒凉，具有退热祛暑解毒之功。在产区，夏季饮用一杯白毫银针茶水，很少有人中暑。白毫银针茶还可用于患麻疹的幼儿退烧，其效果比抗生素更好。

白毫银针茶存放时间越长，其药用价值越高。茶中含有丰富的维生素A原，被人体吸收后能迅速转化为维生素A，维生素A能合成视紫红质，使眼睛在暗光下看东西更清楚，预防夜盲症与干眼病。

白毫银针茶还含有防辐射物质，对人体的造血机能有显著保护作用，能减少电视辐射的危害。因此，在看电视过程中多喝一些白毫银针茶有百利而无一害，尤其是少年儿童更应多喝，有利于保护眼睛、健体。