蒙顶黄芽的由来

蒙山产茶历史悠久，距今已有2000多年，许多古籍对此都有记载。例如，清代赵懿在《蒙顶茶说》中记载：“名山之茶美于蒙，蒙顶又美之上清峰，茶园七株又美之，世传甘露慧禅师手所植也，二千年不枯不长。其茶，叶细而长，味甘而清，色黄而碧，酌杯中香云蒙覆其上，凝结不散，以其异，谓曰仙茶。每岁采贡三百三十五斤。”

蒙顶茶的贡茶历史

蒙顶茶自唐代开始，直到明清时期皆为贡品，是中国历史上最有名的贡茶之一。正如诗句所云：“蒙茸香叶如轻罗，自唐进贡入天府。”

蒙顶茶的种类与发展

蒙顶茶是蒙山所产名茶的总称。自唐宋以来，川茶因蒙顶贡茶而闻名天下。白居易在诗中写道“蜀茶寄到但惊新”，当时进贡到长安的名茶大部分为细嫩散茶，品名有雷鸣、雾钟、雀舌、鸟嘴、白毫等，后来又有凤饼、龙团等紧压茶。闵19有诗赞美龙团、凤饼茶，曰：“薄润犹含雨露鲜，离披散叶当纷然，请将一副和羹手，捏作龙团与凤饼。”

现代蒙顶茶的品类

如今，一些传统品类的名茶都被保留下来，并加以改进提高。品名有甘露、石花、黄芽、米芽、万春银叶、玉叶长春等。50年代初期以生产黄芽为主，称“蒙顶黄芽”，近来以甘露等为多，但蒙顶黄芽仍有生产，为黄茶类名优茶中之珍品。

蒙顶茶的历史与荣誉

蒙顶茶的栽培始于西汉，距今已有二千年的历史。古时为贡品供历代皇帝享用，新中国成立后曾被评为全国十大名茶之一。