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白琳工夫红茶的冲泡技术详解
作者：无涯茶屋 发布时间：2024-09-13 18:02:30 44人已围观
白琳工夫冲泡技术
- 1、茶叶好：茶叶应避潮湿高温，不可与清洁剂、香料、香皂等共同保存，以保持茶叶的纯净。冲泡一杯红茶的份量，约需一个茶包、一茶匙或3公克的茶叶。
- 2、水质好：水龙头流出的自来水，富含充分空气，能引发红茶内蕴的香气。
- 3、茶具好：红茶芬芳的味道，必需用适当的茶具搭配，来衬托出红茶独特的优美。
- 4、温度好：将适量的茶加入茶壶中，再立刻注入沸腾的开水。水温宜维持在90至100度的水温，在此同时，将茶壶与茶杯用热水烫过，这道手续称为温壶(杯)。
- 5、时间好：放入茶叶，注入热水，将壶盖盖上，使红茶的香气与味道能充分的在热水中释放出来。叶片细小者约浸泡2至3分钟，叶片较大则宜闷置3至5分钟，当茶叶绽开，沉在壶底，并不再翻滚时，即可享用。
白琳工夫红茶的冲泡技术详解于2024-09-13 18:02:30创建，发布于【茶叶知识】栏目
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