寿眉白茶，外形粗犷茶味细腻，品鉴冲泡收藏知识大全

一壶茶，一本书，淡淡的茶香，已深入我的心底。在中华大地上，茶树是一抹深情的绿叶。

茶的香味与地域

不同的地区，不同的茶系，即使是同样的一种茶，香味的层次和深度也会有所不同。优秀的茶随着时间的流逝逐渐成熟，即使茶老，但是香气却更为浓郁。

寿眉白茶的特征

寿眉白茶以茶梗和叶片为主，一般为一芽三、四叶，被称为粗老茶。虽然外形看似粗犷，但其内涵丰富，具有多种层次的香气，如荷叶清香、枣香和药香。

如何辨别好茶？

我们可以通过以下多种方法判断寿眉白茶的质量：

品饮方法

取出适量茶叶，用沸水冲泡，取一口茶汤含在嘴里，让它与口腔充分接触。无异味、入口光滑且不涩的为好茶。优质茶汤色橙黄明亮、纯净，有明显回甘。

寿眉为何梗叶多？

寿眉的茶梗多，这是它的特征。茶梗的存在使整泡茶更加香醇，并提升茶汤的甜度和耐泡性。存放多年后，冲泡出的茶汤更加醇厚，口感更滑。

新茶与陈茶的鉴别

茶饼颜色

优质寿眉茶叶片色泽由绿色到褐色渐变，白毫颜色亦有所变化。劣质茶色泽单一或整体发黑。

口感

优质老白茶入口润滑，甜感足，回甘明显，杯底香气扑鼻。劣质茶汤淡薄，滋味寡淡无味。

叶底

优质老白茶的叶底脉络清晰，有活性。劣质茶脉络不清晰且易碎。

提高茶香的方法

新茶冲泡

用沸水冲泡新茶，先温杯烫壶，然后再进行润茶步骤，以激发茶的活性，提升茶香。

老茶冲泡

三年以上的老茶可以先泡再煮茶，边煮边喝，每一道茶都会有不同的风味体验。

白茶的存放方法

常温存储

白茶应常温存储，避免高温。

避光存放

光照会使茶叶氧化、变色，影响口感，所以需避光存放。

干燥环境

茶叶受潮容易发霉变质，故需保持干燥。

避异味

存储时避免接触异味大的物品，以防止茶叶吸收异味。

以上方法仅供参考，多尝多对比，不断积累经验方能更好鉴别好茶。