，《月令七十二候集解》载："十一月中，终藏之气，至此而极也。"
古人称冬至为阴极之至，阳气始生，阳光短缺，日影最长的节气，俗称“冬节”、“长至节”或“亚岁”。
冬至的意义及传统
冬至被古人视为一年中最重要的八个节气之一。因为在这一天，昼短夜长，阴阳转换，是全年二十四节气的一个重要循环点。民间素有“冬至阳生春又来”的说法。
《汉书》云：“冬至阳气起，君道长，故贺……”人们在冬至节上庆贺新年的到来，认为冬至开始，天地阳气逐渐强盛，象征着新循环的开启，是大吉之日。
杜甫在《小至》中写到：“天时人事日相催，冬至阳生春又来。”元朝尹志平的《江城子龙阳观冬至作》也有描述：“六阴消尽一阳生。”
冬至饮茶推荐
在寒冷的冬至，建议适量品饮红茶、熟普、黑茶、陈年岩茶、重发酵传统工艺的乌龙茶、陈皮普洱茶及老白茶等。
冬至日的户外与茶事
阳光之益
太阳代表阳气，其光壮人体阳气。冬天的阳光，柔和而不过燥，正是补充阳气的最佳来源。
晒太阳的同时搭配一壶老白茶，是最佳选择。经过多年陈化的老白茶，性温，再加上日晒工艺，阳气十足。
老寿眉：时光的馈赠
老白茶寿眉，如其名，寓意长久。随着岁月的沉淀，茶的内含物质也发生变化：茶多酚含量下降，苦涩减少；咖啡碱含量下降，茶性温和。然而其黄酮类物质含量提升，具有更好的抗氧化和抑菌作用。
高山鲜叶的优势
好茶出自高山。山区气候寒冷，多云雾，日照时间短，使得茶叶中苦味物质儿茶素含量低，茶氨酸及芳香油类物质丰富。来自福鼎管阳镇高山的鲜叶原料，采用传统的日晒工艺，制成优质福鼎白茶。
福鼎白茶自古以来就很有名，其制作技艺已被列入国家级非物质文化遗产。全程采用不炒不揉的传统加工方法，通过自然萎凋和干燥，保持了独特的茶看形和内质。
煮水烹茶，享受人生
茶香氛围
端起一壶老白茶，茶汤如琥珀色，柔软甘醇，枣香四溢，顺喉而下，茶香沉落。
在享受茶香的同时，晒太阳是再美好不过的事情。冬日里，白居易描绘的：“外融百骸畅，中适一念无。旷然忘所在，心与虚空俱”，生动描写出这份畅意和舒适。
缓慢感受，每一杯茶
喝茶的过程中，就像从舌头到胃里晒了一遍太阳，热
冬至温暖茶香 - 细品福鼎白茶的时光馈赠于2024-09-12 08:06:15创建，发布于【茶叶知识】栏目
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