白茶的长期储存方法及注意事项

对于白茶，有句俗话：“一年茶、三年药、七年宝”。白茶的制作工艺沿用古法，含量要求很高，而总产量稀少，适合长期存放的白茶更是少之又少，因此白茶被认为是最具有收藏价值的茶叶。

为什么说储存时间越长，白茶的功效越广泛？

白茶是一种特殊的茶类，它既不炒也不揉，因此它有绿茶的鲜香，同时还可以在常温下保存，有后发酵空间。随着储存时间的增加，白茶的颜色会变得越来越深，茶汤的滋味也会变得更加醇和。此外，储存时间越长的白茶，其功效也会越广泛，因此许多消费者选择购买白茶进行收藏。

白茶的储存方法

1、存量常温法

白茶的日常储存，只需将其密封好，放在室内仓库或收藏间即可。这种方法简单方便。

2、罐子储存法

将茶叶放入茶叶罐中以防压碎。优先选择密封性较好的锡罐，铁罐、纸罐次之。

3、暖水瓶存法

在没有装过热水的新暖水瓶中，直接倒入白茶茶叶，然后将塞盖住，这种方法储存方便且效果显著。

4、木炭储存法

将白茶放在茶罐中，然后用干净的小布袋装一些木炭放进去，再密封茶罐。木炭有强大的吸附能力，可以很好地存储白茶，每个月应更换木炭一次。

5、生石灰存法

将生石灰装在小布袋中，与包装密封好的白茶放入同一个茶罐。需要注意的是，生石灰应每两个月更换一次，以保持白茶清香。

6、家庭储存法

将白茶用锡袋密封包装后，再放入密封食品级塑料袋中。短期内喝完的茶叶可存放在干燥阴凉处，想长期保存的则需置于密封储存藏室中。

影响白茶储存的因素

福鼎白茶若储存得当，其品质量会随着时间更加稳定和香醇；若储存不当，例如茶叶吸收异气或陈化，其品质会下降。影响白茶储存的主要因素包括光线、水分、温度和储存容器。因此要长期储存白茶，请注意以下几点：

1、控制茶叶的含水率

茶叶的含水率国家标准为7%，但若要长期储存，应控制在5%以下。

2、选择适当的储存环境

存储环境应干燥、常温、无异味，湿度应在60%以下。使用木架支撑底板，以防茶叶受潮。

3、使用合适的包装

- 纸箱包装：使用塑料膜和锡箔纸包装茶叶，再用纸箱封装。 - 马口铁包装：直接用纸张衬底，装满茶叶可用陶制的缸内存储。

4、注意地区差异

在高纬度、干燥气候地区适于长期储存茶叶。在内含物质完全转化之前，最好在福鼎原产地保存3年以上。

5、避免频繁打开包装

禁止随意打开包装，以防止空气进入加速茶叶氧化。

家庭储存白茶的注意事项

1、密封储存

白茶的自然陈化得益于茶叶内物质的自我转化。因此，存放白茶应选择密封的铁罐、瓷罐或锡罐，避免紫砂罐和陶罐。

2、避光储存

光线会氧化茶叶表面，影响其口感。因此，储存时应避光。

3、常温储存

白茶无需在冷藏条件下储存，但需避开北方冬天的暖气片。

4、无异味的地方储存

茶叶易吸收气味，储存时应避免接触杂味和异味。

5、干燥环境储存

白茶需在干燥度低的环境中储存，避免茶叶受潮，以确保其长期不变质。

总而言之，只有在密封、避光、干燥、常温且无异味的环境中，白茶才能得到长期妥善的储存。

白茶的长期储存方法及注意事项于2024-09-11 00:06:53创建，发布于【茶叶知识】栏目

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