白茶：干净是最好的品质

好看的皮囊千篇一律，有趣的灵魂万里挑一。外表漂亮与否，不过是皮囊的修饰功夫，但干净的气质，却真正反映了内心的清澈与纯良。尤其是随着年岁渐长，经历了浮浮沉沉后会发现：干净，才是一个人最好的气质。做人如此，茶亦如是。在众多茶类来说，白茶就是把“干净”二字表现得最突出的一种。

白茶：自然与纯净的结合

白茶是一种加工工艺最少的茶类，不炒不揉，只有萎凋和干燥，最大程度保留了茶叶中的营养成分，是最接近自然的茶品。

环境的干净

福鼎茶山生态优良、水土美，生长环境清新，土质良好，水质纯净。这样好的山水环境才孕育出白茶的纯净韵味。特殊的地理气候条件和优越的自然生态环境，使福鼎成为国家级茶树良种——福鼎大白茶、福鼎大毫茶的原产地。

工艺的干净

福鼎白茶制作工艺突出的特点在于天然二字。无论是太姥娘娘晒制、烧煮白茶救病救人的传说，还是历代有关福鼎白茶制作工艺的记载，都确证了福鼎白茶制作工艺的原始、生态、天然性。

明代田艺蘅《煮泉小品》中云：“茶者，以火作者为次，生晒者为上，亦近自然，且断烟火气耳。”这段话精准描述了白茶的加工方法和自然品质。

可以说，白茶的干净是一种看得见的品质：从采摘、萎凋、干燥直到成品，全程不落地，确保了茶叶的纯净。

入口的干净

新制白茶外形芽叶完整，满披白毫，香气清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘。随着时间的推移，白茶逐渐转变为有着浓郁药香的老白茶。

白茶品饮，通过泡开的每一根芽叶，闻杯中散发出的茶香，再看叶底的鲜活，都能体验到白茶的干净。柔和静谧，如银似雪，将素、雅、韵演绎得淋漓尽致。

福鼎白茶的干净不仅是一种气质，更是一种珍贵的品质，是大自然给予我们的赏赐。