白茶之所以区别于其它茶类,在于它不炒不揉,至纯至简的工艺。但对白茶的理解往往较表层,特别是在其形态上之分上,导致一些误解。本文将为你深入解读白茶,尤其是散茶和紧压茶的形态及其优势。
白茶的常见误解
许多刚入门的茶友,仅了解白茶的品级和老白茶的收藏价值,而对白茶形态的深入了解较少,从而产生了一些误解。白茶分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四个等级,除此,还有散茶和紧压茶的形态之分。
散茶与紧压茶的认识
白茶的形态,在品茶或收藏老白茶时都发挥着重要作用。那么,什么是散茶和紧压茶呢?
散茶:白茶在萎凋和干燥后自然呈现的状态。
紧压茶:在散茶的基础上蒸软,再经过模具加工定型而成,如茶饼或茶砖。
散茶的魅力与误解
白茶自然晾晒,不炒不揉的工艺下,口感最接近茶叶的自然状态,极具观赏性。白毫银针满披白毫,如银似雪,白牡丹天青地白,有如抱心形,形态美观。
但有些茶友认为紧压茶破坏了白茶的观赏性,这实属误解。散茶与紧压茶各有千秋,散茶以观赏性和淡雅口感见长,而紧压茶则侧重于收藏和便携。
紧压茶的误解与优势
1. 紧压茶破坏了口感?
紧压茶经过长时间存放,口感变得醇厚甘甜,是老白茶应有的滋味,并未破坏其口感。
2. 紧压茶不便于收藏?
紧压茶占据存放面积较小,节约空间且便于携带。紧压成小茶砖能够很好地保存内含物质,有利于后期转化。
3. 紧压茶的品质不过关?
对于紧压茶来说,若品质不好,茶砖的干茶成色参差不齐。一款优质的紧压茶需要选择高品质的白茶进行压制。
晒白金小茶砖的特色
晒白金老白茶的原料产自高海拔山区,经过传统工艺制成,再经过三年陈放和六道精致工序,紧压成五克一粒的小茶砖,每粒都是匠心之作,方便收藏和品饮。
因此,不论是散茶还是紧压茶,都是白茶应有的形态。散茶清新淡雅,紧压茶口感醇厚,各具特色,满足不同需求,让你在收藏与品鉴中享受白茶之美。