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普洱茶茶饼如何撬开,普洱茶饼怎么撬开(这个方法简单易学)
作者:无涯茶屋 发布时间:2024-08-07 10:21:34 18人已围观
普洱茶具有紧压茶以及散茶两大类,其中紧压茶的形式有茶砖、茶饼、沱茶等,而散茶通常具有散装包装和密封包装两大类,并以散茶喝起来更方便,紧压茶需要解茶后才能品饮,那么普洱茶茶饼如何撬开呢?下面由小编为大家介绍一下吧。
普洱茶茶饼如何撬开
1.茶刀慢解
普洱茶茶饼可以用茶刀慢慢撬开,此时茶饼的紧压程度不宜过高,否则茶刀难以顺着缝隙插入,而且解茶前,需洁净双手和工具,而后将茶饼放在干净的平台上,一手扶茶,一手握住茶刀慢慢顺着普洱茶饼的衔接点垂直推入,推入深度以3-4次用量为佳,而后横移并借助杠杆原理向上微微抬起,使得小块完成的茶叶与茶饼分开。
2.茶针解茶
普洱茶为压制程度较松散的茶饼或者沱茶以及砖茶时,还可以借助茶针、茶锥进行解茶,此时将茶针沿着茶饼层与层之间的衔接点缓慢推入茶饼内部,切忌用力过猛,以免划伤手臂,而后沿着茶饼边缘慢慢撬动,即可将茶饼解开。
3.双手直拆
普洱茶茶饼为传统的铁饼生茶时,直接用双手解茶即可,此时将茶饼放在干净的桌面上,洁净、擦干双手后将茶饼包装打开,而后将茶饼的弧面与桌面接触,背面正对自己,而后双手微微用力即可将茶饼掰开,不过此时碎茶率较高。
4蒸压解茶
普洱茶茶饼还可以借助蒸压法进行解茶,此方法适合紧压程度较高的普洱茶茶饼,且解茶后需要在90天内喝完,否则茶饼容易出现变质情况,操作时将茶饼放入蒸锅内,蒸煮30分钟左右即可开始解茶,此时茶叶的质地极为柔软,用茶夹、茶针或者双手直接将茶叶解开即可。
5.注意事项
普洱茶茶饼解茶过程中,需要缓慢解开,切忌操之过急,一般先将茶叶大体解开,再将沿着茶块的纹路缓慢将小块茶分解,且使用茶刀、茶针等工具时,手与工具同方法,并形成平行的角度,以免操作不到划伤自己,注意喝茶频率不高时,不宜全部解开茶饼。
普洱茶茶饼撬开后怎么保存
普洱茶茶饼撬开后,散茶需放入紫砂茶叶罐或者陶瓷茶叶罐内贮藏,并以紫砂壶茶叶罐最为适宜,不仅方便醒茶,还利于普洱茶进一步转化发酵,使得茶叶更加香醇可口,增添饮茶乐趣,而还未解开的茶饼,放回原包装避光保存即可。
普洱茶茶饼如何撬开,普洱茶饼怎么撬开(这个方法简单易学)于2024-08-07 10:21:34创建,发布于【茶叶知识】栏目
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