福鼎白茶怎么泡温度，福鼎白茶如何冲泡最好(好茶五大技巧)

福鼎白茶是福建省福鼎市的特产名茶，其具有白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四大品质等级，并以白毫银针的质地最为细嫩，而且该茶品味间色香味形俱全，那么福鼎白茶怎么泡温度是多少呢?快跟随小编去了解一下吧。

福鼎白茶怎么泡温度

1.水质水温

福鼎白茶在冲泡饮用时，不仅要选择正确优越的水质，还需精准把控焖泡温度，一般以水质以山泉水、矿泉水、纯净水等软水为佳，并以甘甜清冽的山泉水焖泡效果最好，而水温以90度以上为宜，其中三年以内的新制福鼎白茶，以及质地极为细嫩的福鼎白茶以90-95度的热水焖泡最好，而老白茶焖泡水温为100度。

2.选具温杯

福鼎白茶在焖泡时，茶具选择紫砂壶或者白瓷盖碗为宜，其中白瓷盖碗具有不吸味、散热快的特点，能够展现福鼎白茶的原汁原味，而紫砂壶独特的双层气孔结构，可以更好地激发福鼎白茶的香韵滋味，不过在正式投茶之前，需用沸水烫洗茶具，确保茶具各个区域处于温热、干净的状态。

3.投茶适宜

借助茶夹、茶匙等茶具将福鼎白茶干茶放入茶碗内，切忌直接上手抓取，且紧压类福鼎白茶，需要用茶针进行解茶，一般单人单饮时以5-7克为佳，切忌过多或者过少，如果饮茶人数较多，还需适当增加干茶用量。

4.注水焖泡

将90度以上的热水沿着茶具边缘以顺时针方法，按照回旋环壁法注入茶碗内，水量以茶具的7-8分满为佳，静置3-5秒快速沥干茶汤，起到清洗干茶表面杂质，去除干茶杂味，确保茶汤纯正醇和，注意老白茶需要洗茶2-3次，而后再次注入热水进行焖泡。

5.出汤品饮

福鼎白茶正式焖泡饮用时，头茶以焖泡15-20秒为佳，此时将茶汤倒入公道杯内再分杯饮用，且小型品茗杯以三口喝完为佳，同时每一口都细细品味其中的香韵滋味，等茶汤沥干喝完后，再度续水焖泡，另外福鼎白茶焖泡3-4次之后，可以放入紫砂壶内转为烹煮品饮。

福鼎白茶怎么泡温度，福鼎白茶如何冲泡最好(好茶五大技巧)于2024-08-07 09:40:58创建，发布于【茶叶知识】栏目

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