您现在的位置是:网站首页>茶叶知识茶叶知识

普洱茶饼的正确冲泡方法,普洱茶饼怎样冲泡(五步一壶好茶)

作者:无涯茶屋 发布时间:2024-08-07 01:40:56 21人已围观

普洱茶内含丰富的营养物质,定期品饮具有生津止渴、美容养颜、暖胃驱寒等好处,且因具有生、熟两大类,故而该茶一年四季都能品饮,那么普洱茶饼的正确冲泡方法是什么呢?就让小编给大家详细介绍一下吧。

普洱茶饼的正确冲泡方法

1.解茶醒茶

普洱茶饼的正确冲泡方法,普洱茶饼怎样冲泡(五步一壶好茶)

在焖泡普洱茶茶饼时,第一步进行解茶醒茶工序,此时将茶刀、茶针等工具沿着茶饼边缘,顺着茶叶的纹路缓慢插入,一般插入2-3厘米后,即可按压茶针,使得小块茶叶脱落,也可以少量多次,以免茶叶碎茶率高,注意解茶期间可以全部解开,而后将散茶放入茶叶罐内贮藏,可以解2-3次的茶叶用量,其他茶叶原包装贮藏。

2.备具温杯

普洱茶饼的正确冲泡方法,普洱茶饼怎样冲泡(五步一壶好茶)

普洱茶茶饼以盖碗法焖泡最佳,此时以白瓷盖碗为焖泡容器,品茗杯、紫砂杯或者建盏为品茗容器,且正式焖泡前,需要用热水冲洗、浇淋茶具,主要目的在于清洁、汤杯,注意普洱熟茶在焖泡时,还需要准备紫砂壶进行烹煮品饮。

3.投放茶叶

普洱茶饼的正确冲泡方法,普洱茶饼怎样冲泡(五步一壶好茶)

用茶匙、茶夹或者茶针,将茶荷上进行醒茶的普洱茶干茶发放入茶具内,一般单人单饮时,茶叶用量以5-8克为佳,其中生普洱茶用量以7克为限,普洱熟茶以5克为佳,也可以根据饮茶人数、茶具大小、个人口感喜好等适当增减。

4.注水洗茶

普洱茶饼的正确冲泡方法,普洱茶饼怎样冲泡(五步一壶好茶)

将95度左右的热水以高冲环壁法注入杯内进行洗茶,此时水量以完全浸润茶叶为佳,促使茶叶与热水充分接触,等3-5秒后即可倒掉茶汤,以确保后续茶汤的干净程度,也利于激活茶性,注意存放多年的普洱茶茶饼,洗茶工序需要进行2-3次洗茶工序,且每次洗茶时间不宜超过5秒。

5.续水品饮

普洱茶饼的正确冲泡方法,普洱茶饼怎样冲泡(五步一壶好茶)

洗茶之后再度向茶碗内注入热水,此时水温以100度的沸水为佳,注满茶杯后盖上盖子焖泡,等15秒左右即可出汤品饮,且品味间向倒入公道杯内,再分杯慢饮,切忌豪饮,以免茶汤的香韵、滋味淡雅,另外续泡时,以茶汤沥干后续水为佳,也可以等茶汤剩余1/3时再续水。

普洱茶饼的正确冲泡方法,普洱茶饼怎样冲泡(五步一壶好茶)于2024-08-07 01:40:56创建,发布于茶叶知识栏目

很赞哦! (14)

相关文章