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公道杯是干什么用的,公道杯的用途是什么(均衡茶汤)
作者:无涯茶屋 发布时间:2024-08-07 00:01:12 24人已围观
公道杯是现代茶宴新兴的茶道器具,但是很多人都并不了解公道杯有什么作用,无论是泡茶还是饮茶似乎都不需要公道杯的参与,那么公道杯是干什么用的呢?感兴趣的朋友快跟随小编去了解一下吧。
公道杯是干什么用的
公道杯是茶席上,用于茶汤分配的特别茶具,它能够均衡茶汤,使每一个人分到的茶汤都是相同的滋味,不会出现厚此薄彼的情况,具有十分公平的特性,而且公道杯能够延缓刚刚泡好的茶水进入杯中的时间,避免客人被滚烫的茶水烫伤。
公道杯的杯口往往比较大,带有一个可以引水的杯口,因此可以很清除的观察到壶内的情况,有助于查看壶中茶汤是否存在茶渣,而且公道杯倾倒茶水的速度要更快,能够更好的倾倒茶水,避免了茶壶直接出水,导致茶汤飞溅的现象。
公道杯使用的正确方法
1. 倒茶前先将底部擦干
在使用公道杯倒茶前,用茶巾将公道杯底部的残水擦干净,防止斟茶时底部滴水影响观感,而且滴落的水珠飞溅也有可能导致污染茶水。
2. 将杯口尽量贴近茶杯
在斟茶时,要将公道杯的杯口尽量贴近客人的茶杯,避免茶汤的香气散失,而且放低杯口姿势更优雅,能够避免茶汤溅出烫伤客人。
3. 斟茶时应只倒七分满
俗话说“酒满敬人,茶满欺人”,在斟茶的过程中,公道杯观看茶水往往十分直观,因此不宜倒入过多的茶汤,一来茶满不尊敬客人,二来茶水太多容易洒出,斟茶如果只倒七分满,既方便饮用,也不会容易洒,还表达了对客人的尊重。
4. 杯空时及时注意续杯
当客人杯中茶水饮用完时,需要及时为客人续杯,如果一滴未动,则需要询问是否对茶水不满意,在整场茶宴中,茶主人要把控好茶会的氛围和场面,避免客人感受到不公平的待遇,否则有违公道杯的初衷。
公道杯是干什么用的,公道杯的用途是什么(均衡茶汤)于2024-08-07 00:01:12创建,发布于【茶叶知识】栏目
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