龙井茶冲泡方法，龙井茶的正确冲泡方法(四大冲泡方法)

龙井茶与龙顶茶常被称之为绿茶界的两大奇葩，其中龙井茶中以西湖产区产出的品质最佳，素有“茶中第一”的戏称，而且西湖龙井常年位居十大名茶之首，那么龙井茶冲泡方法是什么呢?让小编给大家详细介绍一下吧。

龙井茶冲泡方法

1.杯泡法

龙井茶可以使用杯泡法焖泡，此时透明玻璃杯、陶瓷杯或者建盏为焖泡容器，对茶具进行温杯处理后，以上、中或者下投法，将3-4克干茶放入茶具内，一般以上、中投法为佳，即先向茶具注入80-90度的热水，随后放入干茶，等待3-5分钟后即可饮茶，不过中投法焖泡时，需先注入1/3的热水，放入干茶等其舒展后，再注入热水至茶具的7-8分满。

2.盖碗法

龙井茶可以用盖碗法焖泡，此时以散热快、不吸热、衬托茶汤、容量为110毫升的白瓷盖碗为焖泡容器，用热水浇淋、烫洗后，放入5克干茶，沿着杯壁注入85度热水焖泡，一般进行洗茶时，以浸润3-5秒为佳，正式焖泡后，头茶浸润8-10秒即可出汤品饮，等茶汤沥干后再续水焖泡。

3.壶泡法

龙井茶适合用壶泡法焖泡，此时准备内容量为110毫升或者250毫升的紫砂壶，也可以使用陶瓷壶或者玻璃壶，对茶具进行烫洗后，以1:50的茶水比放入干茶，注入90度热水，焖泡3-5分钟或者45秒后即可品饮，后续等茶汤剩余1/3时续水焖泡。

龙井茶也可以用紫砂壶进行煮饮品饮，此时将紫砂壶进行烫洗后，放入山泉水并置于小炉子上烹煮，等水沸腾后，将3-5克龙井茶干茶放入紫砂壶内，盖上盖子烹煮1-2小时即可出汤品饮，此时等茶汤剩余1/3时注入热水烹煮。

4.冷泡法

龙井茶还可以用冷泡法焖泡，此时准备干净的玻璃杯，放入茶具容量1/3的冰块，再投放3-5克干茶，并放入冰块至茶具的2/3处，随后注入凉白开焖泡1-3小时即可，若想口感更好，则需焖泡5小时左右。

龙井茶冲泡方法，龙井茶的正确冲泡方法(四大冲泡方法)于2024-08-06 23:21:48创建，发布于【茶叶知识】栏目

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