大红袍的正确冲泡方法，大红袍是放入几亳克茶叶(5克为佳)

大红袍为武夷岩茶的代表之作，其香味馥郁迷人，入口滋味甘甜清爽、醇和柔润，并具有明显的岩韵风韵，为岩茶的代表之作，那么大红袍的正确冲泡方法是什么呢?小编为大家介绍一下吧。

大红袍的正确冲泡方法

1.选具温杯

大红袍在焖泡过程中，以盖碗法或者工夫茶泡法为佳，此时以白瓷盖碗、品茗杯、公道杯等为品茗容器，并烧一壶开水，冲洗、浸润茶具，促使茶具处于干净、温热的状态，有利于后续激发干茶的香韵，注意盖碗的容量一般以110毫升为主。

2.水质选择

想要正确焖泡大红袍，那必然要为其准备适宜的水质，一般以软水为佳，尤其是甘甜清澈、内质稳定的山泉水，有利于增添大红袍的甘甜感，使得整体品饮价值提高，若无山泉水，纯净水、矿泉水以及静置后的自来水均可使用，且每次焖泡时，热水以沸腾一次为佳。

3.投茶适宜

大红袍在焖泡过程中，茶叶用量以3-5克干茶为佳，切忌投放过多，以免茶汤过浓，但如果个人口感偏重或者淡雅，可适当增加、减少1-2克干茶用量，且取茶时，借助茶夹、茶匙等容器，切勿直接上手投茶。

4.注水焖泡

投茶之后即可向盖碗注入90度以上的热水，此时热水需缓慢稳定地沿着盖碗边缘注入，以免干茶翻滚过度，影响后续茶汤的匀整度，浸润3-5秒之后，快速沥干茶汤，起到激活大红袍的茶叶特性、清洗干茶的作用。

5.出汤品饮

洗茶之后再度向装有大红袍的盖碗内倒入热水，此时盖上盖子，焖泡15-20秒即可倒入公道杯内，再分入品茗杯内小口品饮，注意闻香观色，等茶汤沥干后，再度续水焖泡，每泡延长5-10秒焖泡时间。

大红袍的正确冲泡方法，大红袍是放入几亳克茶叶(5克为佳)于2024-08-06 22:02:40创建，发布于【茶叶知识】栏目

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