白茶如何冲泡最好，白茶冲泡方法和时间(好茶仅需五步)

白茶是一种轻度发酵茶，其内含丰富的营养物质，定期品饮可以起到强身健体、提神醒脑、滋润肌肤等好处，只是该茶在冲泡时，需要注意方法，否则茶汤苦涩不说，营养价值还极低，那么白茶如何冲泡最好呢?感兴趣的朋友快跟随小编去了解一下吧。

白茶如何冲泡最好

1.选择茶具

白茶的最佳焖泡方法为盖碗法，此时以110毫升的白瓷盖碗为焖泡容器，不仅可以衬托观赏白茶的叶底、茶汤，还具有不吸收茶汤和香韵，散热速度快的特点，有效增添品饮感受，另外还需准备配套的公道杯等茶具。

2.温杯投茶

白茶在正式冲泡时，先烧一壶开水，而后浇淋盖碗的外侧，再注入盖碗内浸润3-5分钟，起到温杯消毒的目的，以免后续冰冷的杯壁与茶叶争温，也预防白瓷盖碗受热不均匀，而出现破裂的情况，随后向茶具放入5克左右干茶，也可以个人口感喜好、品饮人数适当调整。

3.注水洗茶

白茶投茶之后即可注水焖泡，此时将90度左右的热水，沿着杯壁缓慢注入茶具内，浸润3-5秒后开始沥干茶汤，起到清洗、激活白茶的目的，若白茶为陈放多年的老白茶，还再次进行1-2次洗茶工序，另外极为细嫩的顶尖白茶可不进行洗茶工序。

4.正式焖泡

洗茶后再度向装有白茶的盖碗内注入热水，等15秒即可出汤品饮，此时茶汤呈现清澈透亮的杏黄色，叶底完全舒展、自然而鲜活，并散发着淡淡的茶香，注意品饮期间先将茶汤倒入公道杯内，而后分杯小口品饮，若茶汤过烫，还可以冷却至适宜温度后再品饮。

5.续水烹煮

白茶在沥干茶汤后再续水焖泡，且后续每泡延长5-10秒时间，确保茶汤的浓度统一，注意老白茶在焖泡时，水温以100度的沸水为佳，且焖泡3-5次后，将老白茶装入紫砂壶内用烹煮法品饮，有效激发老白茶的全部香韵和滋味。

白茶如何冲泡最好，白茶冲泡方法和时间(好茶仅需五步)于2024-08-06 21:21:16创建，发布于【茶叶知识】栏目

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