绿茶的冲泡方法，泡绿茶的正确方法(三大投法及技巧)

绿茶是一种色泽青翠碧绿、自然清爽，清香沁人心扉的不发酵茶，其内含丰富的茶多酚、维生素、矿物质等，定期品饮对身体好处多，但不宜过量品饮，以免对身体产生不适影响，另外绿茶的冲泡方法也比较讲究，下面就让小编给大家详细介绍一下吧。

绿茶的冲泡方法

1.上投法

绿茶可以使用上投法进行焖泡，此时白瓷盖碗、透明玻璃杯以及紫砂壶均可作为茶具，并以不吸味、散热快、易观察的直立透明玻璃杯为佳，而后烧一壶开水冲烫茶具，确保茶具干净、温热，再将80-90度的热水注入杯内，此时水量以达容器7-8分满即可，并将3克左右绿茶干茶放入杯内，等3-5分钟就可以品饮茶汤。

2.中投法

绿茶可以使用中投法焖泡，对茶具进行温杯、消毒处理，将热水注入容器内，此时水量高度以容器的1/3为佳，而后放入3-5克干茶，令其慢慢被热水滋润，等干茶微微舒展之后，再度注入热水至容器的7-8分满，等3-5分钟后即可出汤品饮。

3.下投法

绿茶在使用下投法焖泡时，同样先对茶具进行温杯处理，而后向茶具内放入干茶，采取高冲、环壁或者回旋环壁法注入热水，此时水量以玻璃杯的7-8分满、盖碗的满杯为佳，等茶汤出色、出香且茶叶完全舒展后即可开始品饮。

4.水质选择

在焖泡绿茶时，需要选择适宜的水质，因为水质是除水温外，直接影响茶叶口感、香韵的因素，一般以干净纯正、稳定甘甜的山泉水等软水为佳，若无山泉水，则用矿泉水、自来水或者纯净水替代，注意自来水需静置1-2天，以免水内含有氯气。

5.焖泡时间

当绿茶的焖泡容器为透明玻璃杯时，无论哪一种投茶方法均以3-5分钟为佳，且后续当茶汤剩余1/3时再续水焖泡，等焖泡2-3次后，再更换绿茶干茶重新冲泡，而盖碗法或者紫砂壶为容器时，头茶以10-15秒为佳，后续适当增添5-10秒时间，且每次续水以茶汤沥干后再进行。

绿茶的冲泡方法，泡绿茶的正确方法(三大投法及技巧)于2024-08-06 17:40:33创建，发布于【茶叶知识】栏目

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