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10年陈皮怎么购买年份鉴别
作者:无涯茶屋 发布时间:2024-08-06 07:20:24 25人已围观
购买10年陈皮并不是个简单的事情,不是说找个卖陈皮的店,问一下价格,觉得能介绍了就付钱走人。其实没有这么简单,10年陈皮怎么购买,我们要考虑的是买到的陈皮是不是真正的10年陈皮。
10年陈皮年份难判断
可以这么说,现在市场上的10年陈皮中,有相当一部分并不是真正的10年陈皮。
其中有的可能三五年,有的七八年,甚至遇到黑心商,用当年的新皮造假后充当10年陈皮卖的都很多。
10年陈皮造假方法
常见的陈皮年份造假方法主要有两种:
1、湿仓保存,利用高湿高温的环境,让陈皮加速变化。我们知道,食物在温度高湿度大的时候,就非常容易变质。
湿仓陈皮就是,通过人工加湿,提高温度,造成陈皮所在的环境高温高湿,从而加快陈皮的氧化反应,迅速发生变化。
湿仓陈化并不是一味的存放,而是存放-晾晒-存放-晾晒,反复操作的过程,既可以加快陈皮的变化速度,又不会造成发霉变质。
用这种方法,可以在很短的时间内让陈皮看上去像是多年的老陈皮一样。
2、浓茶煮泡,通常是用劣质的浓普洱茶水,不停地煮陈皮,然后晾晒干。陈皮因为吸收了普洱茶水的颜色,新皮就会迅速变黑,好像陈化了多年的样子。
两种方法都是让低年份陈皮,拥有高年份10年陈皮的外观,从而以高年份陈皮的价格卖出去。如果不了解,不会鉴别,就很容易上当受骗。
10年陈皮怎么购买
购买10年陈皮,首先我们要对不同年份陈皮的外观和形态有一定的了解,然后找一家靠谱的店铺购买。当然,我们还要学会一些简单的分辨技巧,这样才能有效避免购买到假的10年陈皮。
文章原标题:
10年陈皮怎么购买年份鉴别
10年陈皮怎么购买年份鉴别于2024-08-06 07:20:24创建,发布于【茶叶知识】栏目
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