泡茶的水温度多少最好，泡茶最佳水温(六大茶类适宜水温)

在泡茶的过程中，通常会使用热水进行焖泡，此时茶香味四溢迷人，入口清爽可口，而且温热的茶汤滋润身体，使得身体暖洋洋的，具有不错的暖身养生效果，只是泡茶的水温度多少最好呢?快跟小编一起去看看吧。

泡茶的水温度多少最好

泡茶的水温以80-100度最佳，具有适宜水温与各茶类特点有关。

1.绿茶

最佳水温：80-85度

绿茶是六大茶类中唯一的不发酵茶，故而其鲜活特点保留地十分完全，叶底细嫩柔润，且内含物质不耐高温焖泡，以至于在冲泡绿茶期间，适合用80-85度的热水，切忌水温过高、过低，以免茶汤发黄苦涩、茶香寡淡等情况出现。

2.白茶

最佳水温：90-100度

白茶为轻度发酵茶，其内含鲜叶活性也比较多，但由于制茶工艺的特殊性，使得该茶适合用90-100度的热水焖泡，且成年泡茶适合用煮饮法，否则醇厚淡雅的口感不容易溢出，另外白茶的品种相对较少，主要具有白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四大类。

3.黄茶

最佳水温：80-85度

黄茶在焖泡过程中，最佳水温以80-85度为宜，焖泡容器以透明玻璃杯为佳，不仅利于观察茶汤、叶底，还不容易焖泡茶叶，使得茶汤发黄苦涩，另外黄茶的口感鲜爽醇和，入口苦涩感相对较短，且余味香醇感持久。

4.青茶

最佳水温：90-100度

青茶具有轻度发酵、中度发酵以及重度发酵三大类，故而在焖泡过程中，轻度发酵茶以90度左右的水温焖泡，以免茶汤苦涩，且使得茶叶不耐焖泡，影响整体焖泡体验，中度发酵茶适合用95度的水温，而重度发酵茶适合用刚刚烧开的沸水。

5.红茶

最佳水温：90-100度

红茶虽然是全发酵茶，但其具有春茶、夏茶以及秋茶三大类，其中春茶类的红茶质地较为细嫩，故而在春茶时，水温以90-95度为宜，而其他时节采制的红茶用刚烧开的沸水焖泡即可，且泡出的茶汤以橙红明亮、清而不浊为佳。

6.黑茶

最佳水温：100度

黑茶是六大茶类中制茶原料最粗老的一款茶叶，且发酵时间最久，且常以紧压茶的形式出现，故而在焖泡过程中，水温以100度的沸水为佳，注意黑茶的收藏价值极高，具有越陈越香的特点，另外黑茶的口感醇和淡雅，茶性温和，极为适合体寒群体品饮。

泡茶的水温度多少最好，泡茶最佳水温(六大茶类适宜水温)于2024-08-06 06:42:15创建，发布于【茶叶知识】栏目

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