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黄山毛峰茶怎样冲喝,黄山毛峰茶冲泡方法(水温技巧介绍)

作者:无涯茶屋 发布时间:2024-08-06 06:21:53 19人已围观

黄山毛峰为中国十大名茶之一,其为绿茶中的佼佼者,因茶区为黄山茶区而得名,具有香气如兰、形似雀舌、滋味甘甜醇和等特点,只是焖泡期间要格外注意焖泡水温,那么黄山毛峰茶怎样冲喝呢?快跟小编一起去看看吧。

黄山毛峰茶怎样冲喝

1.准备容器

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冲泡黄山毛峰茶之前,可以准备玻璃壶或者玻璃杯,尤其是透明材质的,能够赏阅茶叶慢慢舒展的过程中,其中玻璃壶适合在人多时使用,或者一人准备一个白瓷茶碗,更突显品茗的乐趣,注意在使用玻璃壶冲泡时,不建议立刻盖盖,且盖盖前需要留出大约1/5的空隙,以免黄山毛峰茶被闷坏。

2.水温适宜

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黄山毛峰茶属于名贵的绿茶,是一种未经过发酵的茶,其内含活性物质较高,且茶叶质地较为柔嫩,故而在冲泡时决不能使用沸水冲泡,而是使用80-85度左右的热水冲泡,且冲到热水的手法不宜过于粗暴,否则会影响黄山毛峰茶的茶汤澄澈度。

3.茶叶适量

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在注入热水前,可以根据茶具来确定茶叶的用量,一般不宜过多,也不宜过少,以1:50的茶水黄金比进行添加,一般正常的品茶用具投放3克即可,若是大型的玻璃壶,则可以投放10克左右,另外喜欢淡茶的人,可以减少茶叶用量。

4.注水手法

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当水温以及茶叶到位后,即可将热水倒入茶碗中,此时选择“中投法”即可,即先温茶碗,随后倒入少量热水,再投放准备好的黄山毛峰茶叶,并热水接着冲入茶碗内,加至七分满即可。

5.浸泡品饮

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黄山毛峰茶是一种很嫩的茶,在冲泡黄山毛峰茶时,不宜冲泡过久,且第一泡为醒茶,需要倒掉,第二泡才是真正的泡茶,注意第一泡的时间3s即可,之后从第二泡开始每泡不宜超过10秒,尤其是前10泡,否则会影响黄山毛峰茶的醇和清雅口感,另外品茗之前先闻香,而后品味这绝佳的口感。

黄山毛峰茶怎样冲喝,黄山毛峰茶冲泡方法(水温技巧介绍)于2024-08-06 06:21:53创建,发布于茶叶知识栏目

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