中国红茶有哪几种，中国红茶有哪些品种名称(主要分四大类)

红茶在焖泡过程中，适合用95以上的沸水焖泡，因为此类茶经过了全发酵工序，若水温过低，无法激发其独特的香韵苦感，虽然冷泡时红茶别有一番滋味，但其与热饮时的体验截然不同，那么中国红茶有哪几种呢?小编为大家介绍一下吧。

中国红茶有哪几种

1.速溶红茶

速溶红茶又名红茶茶珍，是市面上最常见的一类红茶品种，其具有焖泡简单、方便携带且内含营养物质丰富等特点，是以现代生物科技、独特的制作工艺制成的，使得成茶呈现纳米级颗粒状，且该纳米级颗粒状就是红茶的精华所在，另外焖泡速溶红茶时，用沸水焖泡，等其冷却至适宜温度后即可品饮，且不能够重复焖泡。

2.红碎茶

红碎茶与速溶红茶极为相似，因为它常以碎片或颗粒状出现在大众面前，但其能够反复焖泡，且制茶工艺与传统制茶方法相似，另外红碎茶在焖泡后，茶汤鲜红光润，香味浓郁鲜爽，滋味醇厚甘甜，余味具有强烈的收敛性，而且该茶具有11个花色品种。

3.小种红茶

小种红茶是我国四大红茶品种之一，具有正山小种、外山小种两大类，其中正山小种为世界红茶鼻祖，具有色泽乌润、茶汤橙红光润、香味突出迷人、滋味醇厚甘甜等特点，而且正山小种可根据制茶工艺分为烟熏小种、非烟熏小种，并以烟熏小种的香韵更丰富。

4.工夫红茶

工夫红茶是我国特有的红茶品种，也为传统出口茶叶商品之一，其产区极为广泛，若是以地区命名，则具有祁红、滇红、川红、宁红、越红、粤红、闽红等，其中闽红工夫包括坦洋工夫、白琳工夫、政和工夫三大工夫红茶，另外工夫红茶在制作过程中，要求鲜叶细嫩、匀整、干净。

5.知名茶叶

中国红茶具有十大知名茶类，它们分别是正山小种、祁门红茶、川红、滇红、英德红茶、九曲红梅、金骏眉、荔枝红茶、日照红茶、武夷红茶，其中川红的全称为川红工夫，其为四川的知名红茶，干茶具有外形俊美、清香馥郁的特点，焖泡后枯糖香透发且滋味醇厚鲜爽。

中国红茶有哪几种，中国红茶有哪些品种名称(主要分四大类)于2024-08-06 03:42:30创建，发布于【茶叶知识】栏目

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