国风·宋丨品茶道风采，传国风雅韵

▲（南宋）刘松年 《撵茶图》

茶源于中国，具有极其悠久的历史。经过数千年的发展演变，形成了博大精深的茶文化，它是中华民族宝贵的文化遗产和精神财富，也成为了中华民族重要的文化基因和精神标识。

中国茶文化史上一直有“兴于唐、盛于宋”之说，宋代是中国茶文化重要的发展时期和繁荣时期。当时茶叶区域日益扩大，茶叶产量不断增加，茶叶贸易得到发展，茶文化也丰富多彩，因此宋代被誉为茶文化的“龙凤盛世”。

茶在宋代已不是皇家贵族的专属，已成为宋代百姓生活的必需品，时有“百姓开门七件事，柴米油盐酱醋茶”之说。当时民间茶馆林立，点茶、斗茶和茶百戏等茶艺争奇斗艳，空前繁荣。

品茶和焚香、挂画、插花成为宋代文人雅致生活的“四般闲事”。随着茶事的兴盛，茶诗的创作也达到了一个高潮，许多文人墨客品茶的诗句千古传诵，流传至今。

在此背景下，宋代的茶饮文化、茶的文学艺术等也随之丰富和繁荣起来，并且渗透到思想学术、宗教信仰、生活生产习俗中来，从而使宋茶文化蔚为大观。

点茶，是宋代文人推崇的四艺之一，也是茶百戏的基础。它是宋代最主流的饮茶方式之一，用于品尝上等好茶。宋徽宗更是点茶的头号粉丝之一，还著作了点茶的集大成之作《大观茶论》。

分茶又称“茶百戏”，也是宋代盛行的一种茶艺。茶百戏源于北宋陶谷《萍茗录》等古籍记载，用清水在茶汤上幻变图案是茶百戏独特艺术灵魂。茶中有画，画中有茶，说的正是茶百戏。宋人把心中的山水，刻在画里，映在茶里。

▲（南宋） 刘松年 《斗茶图》

文人墨客皆喜爱以茶会友，品茗之余还兴起了一项游戏活动——斗茶。

“斗茶”也称“茗战”，就是比赛茶叶与点茶技艺的高下。文人聚在一起，于庭院或竹林中，带上珍爱的茶具和私藏的奇茗，轮流烹煮，相互品评，以分高下。

宋代茶饮和茶艺之盛也促进了茶馆业的兴盛。茶肆、茶坊、茶楼是宋代社会市民社交、娱乐的重要场所，集饮食休闲、娱乐文化、信息交流等多功能于一身。自此以后中国茶馆文化便具有了市民性质，成为大众性、娱乐性、开放性、包容性的结合体，其风貌和传统一直影响至今。

▲（北宋） 宋徽宗赵佶 《文会图》

宋代的茶诗，是历代保存数量最多、流传最广的。宋代许多名盛一时的文人如王安石、欧阳修、苏轼、李清照、陆游等，都留下了不少咏茶的诗作。茶既是文人生活的一部分，也是与人交往、抒发情感的媒介。

宋代文人对茶在“品”而非“饮”。饮茶得之快感，品茶得之美感；饮茶意在解渴，品茶意在情趣。正是这些与品茗相对的诗作，使得茶成为了一种审美对象，而喝茶也从单纯的解饮转变为一种艺术活动。

繁华兴盛的大宋王朝，距今已近千载，风靡当时的茶文化，遥远却又仿佛近在咫尺。千年后的今天，我们沿着宋人深耕茶的足迹，探寻宋人所创造的宋茶之美。

寻古树、制好茶、品真心、悟茶道、知人生。为了让中国传统文化可以触摸，让中国历史可以品味，新华国茶沿着中国茶文化发展历史，开发一个全新系列——国风系列，用新时代的创意展现瑰丽多彩的中华文明。

新华国茶—国风系列，以国风展现国茶风范，以国茶传递国风魅力。茶作为中国文化的延续，囊括了千百年的历史传承，也延续了国风美学雅韵。中国茶，中国味，中国韵，国人品茶，品的不仅是舌尖滋味，更是传承千年的中国茶文化。

中国茶文化兴于唐而盛于宋，继彰显盛唐荣耀的国风·唐之后，凝萃自然雅致之道的国风·宋正在向天下茶人缓缓走来。品古今茶韵，忆宋茶文化，各位茶友，准备好迎接一场来自大宋茶韵文化的洗礼了吗？

文章原标题：

国风·宋丨品茶道风采，传国风雅韵

国风·宋丨品茶道风采，传国风雅韵于2024-08-06 00:20:52创建，发布于【茶叶知识】栏目

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