正山小种茶叶加工技术工艺，正山小种是什么茶树做的

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申请国家非物质文化遗产保护

呃。。。好吧，我就是这个专业的。这个专业学到的专业知识倒是不少，我们很多同学出来都是从事茶行业的，但是很少人去从事加工。发展前景目前还看不到，不过就单单茶叶而论，茶行业还是挺有发展前途的，加工的就不好说了。

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①首先，采摘茶叶是制茶工艺的第一步，所谓巧妇难为无米之炊，没有好的原料，手艺再高超的制茶师傅也制作不出好茶来。六大茶类的采摘标准各不相同，大体来说，一般绿茶会讲究采明前茶，芽叶越嫩越好，最好只采芽头。但也有例外，比如六安瓜片和太。

② 普洱茶分两种制作工艺方法:一、传统制作过程:杀青---揉捻---晒干。二、现代制作过程:杀青-揉捻---干燥-增湿渥堆---干燥。(嗨茶网为您解)。

③不同的茶叶制作工序也不同，以绿茶为例制作工艺如下： 1、采摘 采摘是用食指与姆指挟住叶间幼梗的中部，藉两指的弹力将茶叶摘断，采摘时间以中午十二时至下午三时前较佳，不同的茶采摘部位也不同，则另有单人式、双人式采茶机，可利用机械采茶，。

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假的金骏眉有用铁观音原料按红茶工艺加工而成的，目前市面上假金骏眉比较多，因为真货的产量有限，红茶减肥效果不错，但还是推荐铁观音去减肥，尤其是炭焙铁观音。

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相对传统白茶,新工艺白茶增加了轻发酵,是新工艺白茶制作的特点之一,将萎调适度的茶叶进行堆积,气候干燥温度低,堆积厚一点,达到20~30厘米,天气潮湿,温度。

冷切的工艺其实都是一样的 无非就是你需要的是绿胡椒的 加进去就可以了， 现在冷切都有卖的买就是了。成本差不多的！。

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茶叶加工又称“制茶”，是将茶树鲜叶经过各道加工工序，制成各种半成品茶或成品茶的过程。按加工过程不同，可分为初制（初加工）、精制（精加工）、再加工和深加工。加工工艺不同便形成不同的茶类，各茶类茶叶品质的形成取决于加工工序的协调配合。

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① 白茶制作工序:鲜叶、萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔(或筛拣)、复火、装箱。制作工艺:采用单芽为原料按白茶加工工艺加工而成的,称之为银针白毫;采用福鼎大白茶。

② 上述三种都是福建茶,首先先说金骏眉吧,真正的金骏眉是一芽,就是单尖的,成品茶是有黑有黄,好像眉毛一样的;正山小种跟金骏眉是同一树种,但是通常的正山小种。

③几种茶叶的加工生产工艺流程图 曲毫茶加工工艺流程图 银针茶加工生产工艺流程图 扁形茶加工生产工艺流程图 鲜叶 摊放 杀青 揉捻 解块 烘焙做型焙干 提香 入库 鲜叶 摊放 杀青 冷揉 摊放 解块整型摊放 理条 炒干 提香 拣剔入库鲜叶 摊放 杀青 解。

正山小种茶叶加工技术工艺，正山小种是什么茶树做的于2024-03-29 01:21:54创建，发布于【茶叶知识】栏目

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