为什么龙井茶只能泡一次，龙井茶为什么泡一次就不香了

龙井茶为绿茶中的佼佼者，最早在唐朝时期出现，至今已有数千年的发展历史，而且该茶以色绿、香浓、味醇等特点享誉全国，是当之无愧的历史十大名茶之一，只是为什么龙井茶只能泡一次呢?下面就让小编带着大家去看看吧。

为什么龙井茶只能泡一次

1.口感最佳

龙井茶只能焖泡一次，是因为龙井茶的头茶口感最佳，第二泡、第三泡口感淡雅，香韵也会慢慢减退，严重降低龙井茶的品饮体验，而这与龙井茶的制作方法有关，它尚未进行发酵工序，故而干茶内的活性物质多，且温度过高时容易溢出，此时茶水内共有60-70%的营养物质和特殊成分，所以头茶口感最好，以至于许多茶客只焖泡一次龙井茶。

2.品质不佳

龙井茶只能焖泡一次，也可能是品质不佳的原因，因为龙井茶可以根据外形、内质分为特级(精品)、一级、二级、三级、四级五大等级，当龙井茶处于四级或者以下时，本就不耐焖泡的龙井茶变得更不耐泡，通常焖泡一次后，就会出现碎茶或者茶汤如水的情况。

3.水温过高

当焖泡龙井茶的水温过高时，此时龙井茶也只能焖泡一次，且茶汤极为苦涩，颜色橙黄浑浊，严重影响品饮体验，再加上龙井茶十分的细嫩，尤其是明前采制的龙井茶，它适合焖泡一次，第二次焖泡时香韵、滋味均较淡，而且内含的有害物质容易析出。

龙井茶为什么要少喝

龙井茶之所以出现要少喝的说法，与龙井茶的茶性相对寒凉有关，此时体寒、胃寒、腹泻、特殊时期等群体品饮后，容易加重身体不适情况，故而流传着龙井茶要少喝，实际上夏季以及体热群体随时随地可以品饮。

龙井茶为什么越喝越渴

1.劣质茶：龙井茶越喝越渴与其是劣质茶有关，此时茶叶内存在添加剂，这类物质在长期摄入后，就会出现口干舌燥、身体不适等情况。

2.促进代谢：龙井茶在品饮后越喝越渴也与排尿促使增多有关，因为龙井茶内的特殊物质可以加快肠胃的消化效率，同时改善新陈代谢，促使体内水分大量流失，就会出现越喝越渴的情况。

3.茶汤过浓：龙井茶焖泡时间过久或者水温过热后，茶水的浓度会极高，此时品饮后不仅无法止咳，还容易出现越喝越渴的情况。

为什么龙井茶只能泡一次，龙井茶为什么泡一次就不香了于2024-01-12 04:40:28创建，发布于【茶叶知识】栏目

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