茶叶按工艺分类，茶叶的分类是按照工艺分的

中国茶叶品种大全

① 我国茶叶分为绿茶,乌龙茶,红茶,黑茶,白茶,黄茶六大基本茶类。 1. 绿茶:绿茶是不经过发酵的茶,即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制,以保持其。

② 按色泽分 按色泽(或制作工艺)分类可分为:绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶。 绿茶为不发酵的茶(发酵度为零),黄茶为微发酵的茶(发酵度为10-20%),白茶。

③按照制作方法，红茶可以分为以下几类： ①工夫红茶：工夫红茶是我国传统的独特茶品。因采制地区不同，茶树品种有异，制作技术不同，又有祁红、滇红、宁红、川红、闽红、胡红、越红之分。 ②小种红茶：产于我国福建武夷山。由于小种红茶的茶叶加工。

茶叶基础知识讲解

（一）茶叶按照季节分类，可以分为： 1、春茶----是指当年3月下旬到5月中旬之前采制的茶叶。 2、夏茶----是指5月初至7月初采制的茶叶。 3、秋茶----就是8月中旬以后采制的茶叶。 4、冬茶----大约在10月下旬开始采制。 （二）按照再加工茶分类，。

茶叶加工工艺分类

不同茶类、不同品种,级别分类也不同。绿茶的碧螺春分为:七级十三等;西湖龙井分为:特级和一至四级;普洱熟茶可分为:特级至十级等等。

根据陈宗懋主编《中国茶经》的分类法，分为：绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶。 1.绿茶 包括：炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶。 炒青绿茶分为：眉茶、珠茶、细嫩炒青、大方、碧螺春、雨花茶、甘露、松针等。 烘青绿茶分为：普通。

老铁茶叶是什么茶

茶叶的分类 1.以色泽（或制作工艺）分类： 茶类名 制作特色 代表产品 绿茶 不发酵的茶（发酵度为零） 龙井茶，碧螺春 黄茶 徽发酵的茶（发酵度为10-20m） 白牡丹，。

茶叶的分类方法首先必须具备两种条件：即一方面必须表明品质的系统性，另一方面也要表明制法的系统性，同时要抓住主要的内含物变化的系统性。 茶叶分类应以制茶的方法为基础，茶叶种类的发展是根据制法的演变。每一茶类都有其共同的制法特点，如。

六大茶类工艺流程图

① 1、绿茶： 这是我国产量最多的一类茶叶，其花色品种之多居世界首位。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。其制作工艺都经过杀青一揉捻一干燥的过程。由于加。

② 我国是茶的故乡。六大茶类指的是:红茶、绿茶、黄茶、黑茶、青茶、白茶。每个茶。 花茶依窨花种类不同分为茉莉花茶、玉兰花茶、珠兰花茶、桂花茶等。 黄茶:黄茶。

③ 中国名茶主要分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶、再加工茶。 一、绿茶: 又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺制成。按其。

④绿茶是不经过发酵的茶叶，将采摘来的鲜叶先经高温杀青，钝化各种酶的活性，保持茶叶的绿色，然后经揉捻、干燥而成。绿茶分类的方式有很多，有从地域上分类，有从品种上分类，也有从工艺上分类，接下来小编就为大家介绍一下绿茶主要的四种工艺类。

⑤茶分为七大茶类。不发酵茶---绿茶 绿茶，又称不发酵茶，是以适宜茶树的新梢为原料，经过杀青、揉捻、干燥等传统工艺制成的茶叶。由于干茶的色泽和冲泡后的茶汤、叶底都是以绿色为主调，因此成为绿茶。 绿茶是历史上最早的茶类，古代人采集野生茶。

手工茶叶制作过程

1. 绿茶：茶是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制。 白毫银针、白牡丹 。 将上述几种常见的分类方法综合起来，中国茶叶则可分为基。

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茶叶按工艺分类，茶叶的分类是按照工艺分的于2023-12-21 22:40:52创建，发布于【茶叶知识】栏目

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