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茶叶的国内外研究现状

刊名：《中国茶叶》 刊种：双月刊主办单位：农业部主管、中国农业科学院茶叶研究所英文名：Tea；publishedpapers；authorgroup；cooperationrate类别：期刊语种：中文创刊时间：1979-05-01邮发代号：32-34单价：6.00定价：72.00国内统一刊号：33。

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陆羽（733～804），字鸿渐，号竟陵子、桑苎翁、东冈子，又号“茶山御史”。唐朝复州竟陵（今湖北天门市）人。陆羽一生嗜茶，精于茶道，因著有世界第一部茶叶专著——《茶经》而闻名于世，对中国茶业和世界茶业发展作出了卓越贡献，被誉为“茶仙”，尊。

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① 中国茶文化发展历史 茶以文化面貌出现,是在两晋北朝。若论其起缘就要追溯到汉代,有正式文献记载(汉人王褒所写《僮约》)。最早喜好饮茶的多是文人雅仕。在我国。

② 4地区性 名茶、名山、名水、名人、名胜、孕育出各具特色的地 区茶文化。我国地。 中国茶文化是各国 茶文化的摇篮。茶人不分国界、种族和信仰，茶文化可以把全世界。

③【茶文化的定义】 [编辑本段] 茶叶是劳动生产物，是一种饮料。茶文化是以茶为载体，并通过这个载体来传播各种文化，是茶与文化的有机融合 ，这包含和体现一定时期的物质文明和精神文明。 茶文化是茶艺与精神的结合，并通过茶艺表现精神。兴于中。

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①中国是最早发现和利用茶树的国家，被称为茶的祖国，文字记载表明，我们祖先在3000多年前已经开始栽培和利用茶树。然而，同任何物种的起源一样，茶的起源和存在，必然是在人类发现茶树和利用茶树之前，直到相隔很久很久以后，才为人们发现和利用。

②茶树，比人类的历史要长。浙江余姚田螺山遗址出土了六千年前的古茶树。 人类制茶、饮茶的最早记录在中国，最早的茶叶成品实物也在中国。 三皇五帝时代的神农有以茶解毒的故事流传，黄帝则姓姬名荼，荼即古茶字。唐代以前“茶”字的正体字为“荼”，。

③ 茶叶的历史： 6000多年前，生活在浙江余姚田螺山一带的先民就开始植茶树，田螺山是迄今为止考古发现的、我国最早人工种植茶树的地方。 考古中出土的茶树根 秦统—。

国外对茶叶的研究现状

①中国茶文化博大精深，源远流长。在漫长的历史发展过程中，我国历代茶人富有创造地开发了各种各样的茶类， 外加茶区分布广泛，茶树品种繁多，制茶工艺不断革新，形成了丰富多彩的茶类。 而目前世界上还没有统一规范的分类方法，有的根据制造方法。

② 中国是茶的故乡,制茶、饮茶已有几千年历史,名品荟萃,主要品种有绿茶、红茶、乌龙茶、花茶、白茶、黄茶。茶有健身、治疾之药物疗效,又富欣赏情趣,可陶冶情操。

③1、神农时代：5000年以前，神农时代利用生叶煮着喝，把茶叶拿来当药用。拿来当药用。 2、西周、东周：3000以前，开始人工栽培茶树，当菜食。拿来当药用。 3、秦代：2300年以前，开始当茗饮，调煮，羹饮。拿来当药用。 4、汉代： (西汉)2000年以。

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茶叶科学》1964年创刊,由中国科学技术协会主管、中国农业科学院茶叶研究所主办,是我国唯一国内外公开发行的全国性茶叶学术期刊。主要报道最新茶叶科技成果,。

【茶文化的定义】 茶叶是劳动生产物,是一种饮料。茶文化是以茶为载体,并通过这个载体来传播各种文化,是茶与文化的有机融合 ,这包含和体现一定时期的物质文明。

中国茶叶研究百科，中国茶叶研究百科文件于2023-12-20 04:40:51创建，发布于【茶叶知识】栏目

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