茶叶蒸青是隔水蒸吗，茶叶蒸青需要几分钟

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① 一、绿茶 绿茶，又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名。 绿茶。

②绿茶的基础关键工艺有三个 杀青——揉捻——干燥 杀青方式有两种:蒸青和炒青 干燥工艺分三个:炒干，烘干和晒干 蒸青绿茶指的是按杀青工艺里蒸法做成的绿茶 炒青有一点点复杂 前后都用炒的，算炒青 杀青用炒青，干燥用烘青的。一般算烘青（也有算半炒。

③蒸青绿茶—恩施玉露 以蒸汽杀青是我国古代的杀青方法，利用蒸汽量来破坏鲜叶中酶活性，形成干茶色泽深绿，茶汤浅绿和茶底青绿的“三绿”的品质特征。唐朝时传至日本并沿用至今。蒸青绿茶香气较闷，带青气，涩味也较重，不如锅炒杀青的绿茶鲜爽。我。

④炒青绿茶因干燥方式采用炒干而得名。按外形可分为长炒青、圆炒青和扁炒青三类。长炒青形似眉毛，又称为眉茶。圆炒青外形如颗粒，又称为珠茶。扁炒青又称为扁形茶。长炒青的品质特点是条索紧结，色泽绿润，香高持久，滋味浓郁，汤色、叶底黄亮。。

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蒸青绿茶可以用不同的冲泡方法冲泡，其中冰水冲泡法的效果最佳。下面简要介绍三种不同的冲泡方法。 （1） 开水冲泡法：取茶叶3克，用开水冲泡30－60秒即可饮用。（2） 温水冲泡法：取茶叶3克，用已准备好温度降到30－40摄氏度的开水浸泡茶叶，冲。

!不可以吧,好像有那种专门用的晾青架!仅代表个人观点,不喜勿喷,谢谢。

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蒸青绿茶，是利用蒸汽来杀青的制茶工艺而获得的成品绿茶。中国是蒸青绿茶的故乡，蒸青绿茶是中国古代劳动人民最早发明的茶类，甚至比炒青的历史更悠久。 “茶圣”陆羽《茶经》中记载，其制法为：“晴，采之。蒸之，捣之，拍之，焙之，穿之，封之，。

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① 老白茶叶底蒸煮法分为温具、置茶、冲泡、出汤、分茶和品茗六个步骤。 1、温具：沸水冲洗茶具。 2、置茶：可先将沸水倒入紫砂壶中，再将冲泡好的叶底倒入壶中。 3。

②恩施玉露是中国罕有的传统蒸青绿茶，同时也是绿茶中蒸青的代表。蒸青是中国古老的茶叶制法，在唐宋期间都是制茶的最主要方法。后来炒青已经成为绿茶的主要杀青技法，这种趋势一直延续至今。所以使用蒸青工艺的恩施玉露产量总体不大。

③除了杀青以外其它的是指茶叶最后的干燥工序，晒青：阳光晒干的茶叶；炒青：铁锅炒干的茶叶；蒸青：用蒸汽方式蒸干的茶叶；杀青：茶青采下来以后需要用铁锅炒一下，这个过程叫做杀青。

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蒸青是指鲜叶杀青是用蒸气蒸的，蒸气杀死活性酶。蒸青的鲜叶经揉捻后晒、烘、炒至干，所以香气、滋味特点同晒青、炒青、烘青相似，只因蒸气杀青叶子破损更小，无火味、糊味，做出的茶条索、香气、滋味都更青纯整齐。著名的蒸青绿茶有天坛牌珠茶。

在锅子里放适量水，架个架子，放上你要蒸的盛在器皿里的东西，器皿不要碰到水，盖盖，开火蒸就行了。

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让我这个茶学专家来回你的问题吧，年轻人，就是应该多问问。怎么说呢，这个问题并没有太明确的案，这个晒青的茶叶呢，大多是用作紧压茶和砖茶之类的，例如，。

,因为茶叶属于烘干类食品,本身是干燥的,经过热水的渗透,当密度大于或等于水的密度或者达到饱和状态后就会沉到水底,这是初中2年级物理的知识!密度。

茶叶蒸青是隔水蒸吗，茶叶蒸青需要几分钟于2023-12-01 18:40:31创建，发布于【茶叶知识】栏目

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