宇治和静冈抹茶的区别

宇治和静冈抹茶的区别

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源于茶 不止于茶

目之所及 心之所向 由一盏茶开始

日本宇治茶店「 辻利一本店 」

日本江户时代末期万延元年，即公元1860年，辻利右卫门与德次郎兄弟在京都府山城国宇治村开始制造与贩售宇治茶，取辻利右卫门中的「辻利」当作店名。其后，德次郎成为三好家的养子，便分家为宇治的辻利与祇园的辻利。宇治的辻利在昭和初期出现了两条分支：「辻利一本店」与「辻利兵卫本店」。

日本宇治茶店「 辻利一本店 」

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辻利右卫门改善了茶产业，推进和创新玉露茶的制作方法，将茶香与甘甜度提升到最高等级。同时，他还发明了可让茶叶的温度和湿度都能够完美储存的“茶柜”，不但让民众品尝到绿茶的真正原味，也把宇治茶发扬光大，流通至日本全国各地。辻利右卫门的努力被很多人认可，雕像如今仍伫立在日本京都的世界遗产级寺庙——平等院的门口。

日本宇治茶店「 辻利一本店 」

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辻利至今已有150多年历史，一直秉持着“继承传统，不断创新”的精神，自始至终提供着全日本最好的宇治抹茶。

日本宇治茶店「 辻利一本店 」

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日本宇治茶店「 辻利一本店 」

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辻利旨在传播日本茶道精神和茶道文化。茶道精神讲究“和敬清寂”，让人们通过一杯茶，一口甜点，给忙碌的生活带来一份内心的平和，唤起对生活的热情。

日本宇治茶店「 辻利一本店 」

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日本的茶道，是从中国人践行禅佛信仰的喝茶行为演化而来。禅宗给日本文化带来最大的影响之一就是侘茶。侘茶是一种发现非凡之美和独特内涵的美学精神，在不张扬与谦卑中展现自然和淳朴。这种存在于诗歌中的简朴意境，成为日本茶道哲学思想的核心。

日本宇治茶店「 辻利一本店 」

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日本茶道不仅是喝茶，而是喝茶的同时，能够感受精神世界的宁静和愉悦。辻利希望能给忙碌的现代社会带来一种高品质的生活方式。

日本宇治茶店「 辻利一本店 」

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京都宇治是日本最有名的抹茶产地，所以由“日本抹茶看宇治”之说。1991年辻利在京都府宇治市建立自己的茶厂——宇治田原工场。

日本宇治茶店「 辻利一本店 」

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抹茶粉是京都宇治本家产的，至今仍承袭着老铺的制法，使用传统石磨将现采新鲜茶叶研磨成绿玉色的粉末。十几道工序，传统石磨研磨1分钟才出1g，目数达到2000目，很是珍贵。

日本宇治茶店「 辻利一本店 」

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日本宇治茶店「辻利一本店」

宇治和静冈抹茶的区别于2023-03-02 07:02:20创建，发布于【茶叶知识】栏目

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