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茶叶很脆捏一下就碎是不是坏了附茶叶变坏的表现特征

作者：无涯茶屋发布时间：2023-02-25 01:02:13 118人已围观

　　存放的茶叶很脆，用手稍微捏一下，叶片就变碎了，有的茶友看到这种现象，就在想茶叶是不是放太久变坏了?下面就分享下茶叶变坏的表现特征小知识以及解答下干茶易捏碎是否变质的问题。

　　一、茶叶一捏就碎是坏了吗

　　并不是，这说明茶叶的内部含水率很低，在3%~7%之间，所以茶叶很容易捏碎，如果说茶叶的香气、味道、颜色都正常，这恰好说明干茶储藏的环境比较好，没有潮湿的情况。

　　倘若茶叶储藏的环境温度高，茶叶一捏就碎，而且颜色、气味发生变化，说明茶叶在高温环境下陈化速度太快，出现变质的情况。

　　二、茶叶变坏的特征有哪些

　　1.一捏就变得软烂，说明茶叶的水分太多，内部已经变质，更严重的会长出白色霉斑，散发出一股明显的霉变、腐烂等气息，这时候的茶已经失去的储藏、饮用的价值，及时将其清理，并检查其它茶叶有无相同情况，以便进行补救措施。

　　2.茶叶出现了明显的变色，茶汤、香气变淡，茶汤颜色浑浊，这说明茶叶已经变质变坏。

　　3.干茶沾染上了其它的气味，导致原本的香气变淡，说明茶叶变质，要检查周边是否有气味较大的材料、食物，将其移走，避免以后有新的茶叶也吸附上类似的气味。

茶叶很脆捏一下就碎是不是坏了附茶叶变坏的表现特征于2023-02-25 01:02:13创建，发布于【茶叶知识】栏目

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