黑茶的禁忌

黑茶的禁忌

黑茶是中国传统六大茶类中最有特色的一大类。由于其原料多利用绿毛茶再加工制成，亦称后发酵茶类。

四川雅安藏茶村

四川是黑茶主要生产基地，也是传统边销茶的发源地。按销路分南路边茶康砖、金尖和西路边茶方包、茯砖两大类。主销西藏、四川甘孜、阿坝、青海玉树等少数民族地区。原料比较粗老。

湖北老青砖

湖北咸宁地区的蒲圻羊楼洞在1890年前后，将茶叶炒干后，打成碎片，装在篾篓里运往北方，又称炒篓茶，以后发展成以老青茶为原料经蒸压制成老青砖茶。

湖南安化黑茶

湖南以黑毛茶为原料制成的黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、湘尖等紧压茶，主销新疆、青海、甘肃、宁夏等省区。以前湖南黑茶集中在安化生产。

带金花的六堡茶

六堡茶产于广西苍梧县六堡乡，有散茶和篓装紧压茶两种。民间常把贮存数年的陈六堡茶用于治疗痢疾、除瘴、解毒。以前除内销广东、广西外，还远销香港、澳门、新加坡、马来西亚、日本等地。

普洱生茶饼

普洱茶古今中外负有盛名，2007年获得了原产地证明商标保护。原料是优良品种云南大叶种，以散茶紧压成普洱沱茶、七子饼茶、茶砖等。因普洱茶有生茶、熟茶之分，对于茶类归属问题，茶业界尚存争议，一种认为普洱茶与六堡茶、四川边茶等一样都是经后发酵的黑茶；一种认为有普洱生饼、熟饼，应该是六大茶类以后的另一个茶类。

个人觉得单独划分一个普洱茶类并无不妥，一是对茶树起源中心地云南的尊重，二是有利于普洱茶的深入持续研究。您觉得普洱茶的地位应该如何安放？

文章原标题：

六大基本茶类之-黑茶（六大茶类黑茶的历史）

黑茶的禁忌于2023-02-16 22:02:17创建，发布于【茶叶知识】栏目

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