六安瓜片怎么泡六安瓜片产地在哪里

六安瓜片，不经常饮用茶的朋友可能刚看到这个名字会非常陌生，甚至会认为这是某种药或者其他。但实际上，六安瓜片也是茶叶中的一种，是绿茶中的特等茶。六安瓜片在保健功能方面非常突出，受到很多人的喜爱，下面我们就一起来了解一下关于它的冲泡方法吧。

六安瓜片怎么泡

１、备器：冲泡六安瓜片，适宜使用透明玻璃杯，方便更好地欣赏六安瓜片在水中的姿态。

２、择水：一杯好的茶需要好的水来冲泡，冲泡六安瓜片，需要选择甘活的山泉水。

３、水温：烘青类六安瓜片的水温要略高于炒青类的绿茶，水温过低无法散发茶的香气，过高则容易把茶底烫熟，水温一般要控制在８０－９０度左右。

４、润茶：使用沸水，把玻璃杯清洗一遍，同时起到温杯的作用。然后用少量的沸水温润茶叶，目的在于唤醒茶性。

５、冲泡：把沸水倒入玻璃杯中，盖好盖子，浸泡大约１分钟，打开杯盖，茶香飘逸。

６、品饮：待茶汤稍凉，小口品尝六安瓜片茶汤滋味，细细领略名茶的风韵。

六安瓜片产地在哪里

六安瓜片产于六安市裕安区以及金寨、霍山两县之毗邻山区和低山丘陵，分内山瓜片和外山瓜片两个产区。内山瓜片产地为金寨县的齐山村（黄石冲）响洪甸、鲜花岭、龚店，裕安区以独山，双峰、龙门冲、石婆店镇三岔村、沙家湾村，霍山县的诸佛庵一带。外山瓜片产地为六安市裕安区的石板冲、石婆店街道半径５公里范围、狮子岗、骆家庵一带。

六安瓜片有哪些等级

１、极品：极品六安瓜片瓜子形，平伏大小匀整、宝绿上霜、嫩度高显毫、无芽梗漂叶和茶果，茶汤清香高长持久、鲜醉回味甘甜清沏晶亮、嫩绿鲜活。

２、精品：精品六安瓜片瓜子形匀整、翠绿上霜、嫩度好显毫、无芽梗漂叶和茶果，茶汤清香高长、鲜爽醇厚、清沏晶亮、嫩绿鲜活。

３、一级：一级六安瓜片形似瓜子匀整、色绿上霜、嫩度好、无芽梗漂叶和茶果，茶汤清香持久、鲜爽醇和、黄绿明亮、黄绿匀整。

４、二级：二级六安瓜片瓜子形较匀整、色绿有霜、较嫩、稍有漂叶，茶汤香气较纯和、较鲜爽醇和、黄绿尚明、黄绿匀整。

５、三级：三级六安瓜片瓜子形、色绿、尚嫩、稍有漂叶，茶汤香气较纯和、尚鲜爽醇和、黄绿尚明、黄绿匀净。

六安瓜片的制作工序

１、采摘：六安瓜片采摘一般在谷雨前后开采，至小满节气前结束，采摘标准以一芽二三叶为主，群众习惯称之为“开面”采摘。

２、扳片：六安瓜片鲜叶采回要及时扳片，分嫩叶（或称小片）、老片（或称大片）和茶梗（或称针把子）三类。

３、生锅与熟锅：炒茶锅口径约７０厘米，呈３０度倾斜，两锅相邻，一生一熟，生锅温度１００℃左右，熟锅稍低。投叶量１００克，嫩片酌减，老叶稍增。鲜叶下锅后用竹丝帚或节花帚翻炒１－２分钟，主要起杀青作用。炒至叶片变软时，将生锅叶扫入熟锅，整理条形，边炒边拍，使叶子逐渐成为片状，用力大小视鲜叶嫩度不同而异，嫩叶要提炒轻翻，帚把放松，以保色保形。

４、毛火：用烘笼炭火，每笼投叶约１．５公斤，烘顶温度１００℃左右，烘到八九成干即可，拣去黄片、漂叶、红筋、老叶后，将嫩叶、老片混匀。

５、小火：最迟在毛火后一天进行，每笼投叶２．５－３公斤，火温不宜太高，烘至接近足干即可。

６、老火：老火又叫拉老火是最后一次烘焙，对形成特殊的色、香、味、形影响极大，要求火温高，火势猛，木炭窑先排齐挤紧，烧旺烧匀，火焰冲天，每笼投叶３－４公斤，由二人抬烘笼在炭火上烘焙２－３秒钟，即抬下翻茶，依次抬上抬下，边烘边翻。

关于六安瓜片的冲泡方法就先介绍到这里了，希望对大家有帮助。六安瓜片在保健方面非常突出，大家在平时喜欢饮用茶水的话，不妨试一下这种哦，说不定会有不一样的感觉。

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六安瓜片怎么泡六安瓜片产地在哪里

六安瓜片怎么泡六安瓜片产地在哪里于2023-02-13 15:02:15创建，发布于【茶叶知识】栏目

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