春风化雨育有机，花开鸟舞为茶忙

一场春雨，一杯清茶

春到茶山，远赴而来的风，总掺着花香毫香。一个忙碌的时辰，新生的时期，孕育着天然的清香，期待着新的一季！

春立云烟腾上下，清明茶韵醉乾坤。二十四节气是古人遵循农事安排而生的，清明是春天的第五个节气，春分后十五日，为清明，此时最重要的农事当然就是采茶。

什么是清明茶？

清明茶，是清明时节采制的茶叶嫩芽，新春的第一出茶。春季气温适中，雨量充沛，因而清明茶色绿翠，叶质柔软；且春茶一般无病虫危害，无须使用农药，茶叶无污染，富含多种维生素和氨基酸；香高味醇，奇特优雅，是一年之中的佳品。

为什么清明采茶比较好？

清明前后是采茶的关键期，每年清明前半个月左右，便是采茶工最忙的时候。这时候的茶叶是最嫩的时候，香气物质和滋味物质含量丰富，品质极好，且采摘期很短。毫不夸张地说“早采一天是宝，晚采一天是草”，如果不及时采摘，嫩芽一天一天往外爆，不采易老。特别是上等的白毫银针茶，对时间要求极紧。

清明茶的功效如何？

著名明代大医家李时珍在清明时节养生中最推崇的是品茶，尤其是“明前茶”。清明茶香浓味醇，亦富含多种维生素和氨基酸，有养肝清目，化痰除烦解渴，清脑提神的功效，是一年之中的上佳饮品。

最精致的工艺，不是增其色彩，郁其芬芳，而是留其原本，维持天然。心静、手灵、眼准、脚秦，采摘的茶叶要当天做青、萎凋、干燥，日夜不能停歇······此时从有机茶园采摘下来的茶芽、茶叶，经过茶农、制茶师的共同努力，自然萎凋，低温干燥。

独特的地理环境、严苛的有机种植再加上传统匠心工艺制法，最终造就了外形天青地白，五彩斑斓；汤色浅黄明亮；滋味清甜鲜爽的有机白茶品质特征，入喉，便弥漫出细腻度、新生的，春天般的毫香蜜韵！

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春风化雨育有机，花开鸟舞为茶忙

春风化雨育有机，花开鸟舞为茶忙于2023-02-08 05:02:17创建，发布于【茶叶知识】栏目

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