普洱茶“忌讳”拆开包装就泡！泡茶前注意这3点，茶汤香浓口感好()

普洱茶“忌讳”拆开包装就泡！泡茶前注意这3点，茶香味浓口感好

梁实秋说：“凡是有中国人的地方，就有茶”。茶，作为开门七件事之一，自古就是中国人生活中不可缺少的一部分。喝茶品茗，不仅能生津止渴，还能陶冶情操，如今也是很多人选择释放压力的一种休闲方式。

中国作为茶叶大国，自然有不少好茶。根据制茶方式与发酵工艺，又将茶叶分为绿茶、红茶、黄茶、白茶、黑茶、乌龙茶6大系。其中，普洱茶以“越陈越香”的品质，俘获了无数茶友的青睐。

大多数茶叶都是讲究喝“新”，而普洱茶却是越老越有价值，经过多年的收藏后，普洱茶的品质会得到很大的提升，不管是茶叶品质还口感都不错，因此具有越陈越香浓的品质。

不过很多茶友，不懂普洱茶的茶性，得到一块好的老茶饼，拆开包装就冲泡，结果冲泡出来的口感并不好。其实，这并不是茶叶的品质不行，只是冲泡方法没掌握对。想要普洱茶茶香味浓，泡前注意这3点很关键。

醒茶

因为普洱茶具有“越陈越香”的品质，因此，很多茶友会收藏一些普洱茶饼存放几年，甚至几十年进行陈化。由于普洱茶饼长期存放在一个相对密闭的环境下，普洱茶饼就像“沉睡”过去一样，需要先将它唤醒。

因此冲泡普洱茶前，一定少不了醒茶这一步。醒茶，就是改变普洱茶的存放方式，以唤醒茶叶活性，进一步提升茶叶品饮的口感。那么我们该如何醒茶呢？

首先将普洱茶的外包装拆开，放在分茶盘用，用茶针或者茶钳将普洱茶撬开，然后再铺上一块干净的棉布或者宣纸，放在阴凉干燥的环境下2-3天，去除陈年杂味。如果使用茶针的时候，一定要小心，避免伤到手。或者也可以直接使用茶钳，不用费力就能轻松将茶饼撬开。

经过自然摊晒后的普洱茶，我们要将它收纳到醒茶罐中进行醒茶，这个时间大概5天作用。醒茶罐，建议使用紫砂茶叶罐。因为紫砂茶叶罐，具有双气孔结构，透气不透水，可以让普洱茶处在一个干燥透气的环境下，有助于它快速氧化，唤醒茶叶。

而且紫砂茶叶罐，还具有吸附异味，凝聚茶香的作用。经过醒茶后的普洱茶，再拿来冲泡，不管是茶汤口感还是茶香都会提升不少。

注意投茶量

想要冲泡出来的茶汤口感适宜的话，投茶量也是非常关键的。如果用手抓取一小勺冲泡的话，就容易出现茶汤浓度过低或者过高的情况出现。一般情况下普洱茶的茶水比一般用1∶30，就是1g干茶，需要30毫升的水。如果是使用200ml的紫砂壶冲泡的话，那么普洱茶的投放量为7g。

茶汤过滤

我们都知道普洱茶饼，属于压制茶叶，泡茶前都需要解茶。而解茶的过程，无论多么小心，都免不了会有一些细小的茶渣存在。而这些细小的茶渣，则会影响品茶的体验感。想要过滤茶渣，就需要茶漏的帮助。

普洱茶“忌讳”拆开包装就泡！泡茶前注意这3点，茶汤香浓口感好()于2023-02-02 00:53:15创建，发布于【茶叶知识】栏目

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