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古树茶树龄越大越好喝吗?()
作者:无涯茶屋 发布时间:2023-02-01 23:53:14 38人已围观
现在,越来越多的人喜欢喝普洱茶,同时也会关注普洱古树茶等一系列问题,古树茶潮风暴,很多人都不断去追随普洱茶古茶树,在意古茶树的树龄。很多茶友在购买茶叶时,大多是以树龄来衡量茶叶品质,很多人的认知,古树茶茶树龄越大越好喝吗?
云南古树资源极其丰富,云南是古茶树资源最为丰富的省。云南澜沧江流域的普洱、西双版纳、临沧一带是世界公认的茶叶的发源地,被称为世界茶源。
一般而言,古树茶是指存活百年以上的乔木茶。但在一些茶友的标准中,300年以上树龄的茶树才能被冠以“古树”之名。认为树龄越大,品质越好。但是茶树树龄测定是一个难题,目前也没有具体的准确测量树龄的方法,我们也不肯能把所有茶树砍了进行测量,所以,个人认为古树茶树龄越大,品质越好这一观点是不完全正确的。专家也没有给出足够的科学论证。
一片古树茶园中的古茶树,在气候、土壤相差不大的时候,我们会发现有一些古茶树长势特别的旺盛,有一些古茶树就显得比较涣散,这就跟树龄有很大的关系,就像人一样,有少年时期,中年时期,老年时期,随着年龄越来越大,身体各项机能都开始衰退;古茶树也是一样的,到了一定的树龄,就开始慢慢的退化,树根在土壤中吸取的营养会慢慢变少,产出的茶叶滋味也很可能不如长势旺盛的古茶树了,所以古树茶并非树龄越大品质越好。
针对古树茶与小树茶而言,那么树龄越大越好喝是正确的。古树茶对比人工矮化的台地茶来说,口感更是没话说。但如果是两棵长在一片茶地里面,土壤,环境,相差不大的古树茶,我们没有办法证明树龄大的那棵,比树龄小的那棵好喝。
对于刚了解普洱茶的朋友在选择一款古树茶茶品时,切莫过分的着迷宣传古树树龄越大越好。每个时期的古树茶都有它的特点,也不是树龄越大的古树茶就越好喝茶最终是喝到嘴里的。古树茶的口感滋味与古茶树的树龄、品种、茶树生命力、生长环境等都有关系。举个例,一棵长在生态环境污染的百年古树,绝对没有生态环境好的大树好喝,一棵老弱病残的古树,也没有精力旺盛的大树好喝。以云南大叶种为原料加工的晒青毛茶,才是真正的普洱茶,所以大叶种才是普洱茶的核心。我们要结合以上多方面,去综合的评价一款普洱茶,普洱茶品质的确与树龄有关系,但是我们不能单一只看到一个面,树龄问题被无限放大,只在乎树龄,忽略其他重要因素。我们应该理性地看待树龄与古树茶树龄问题。我是茶农,很开心和大家一起分享交流普洱茶知识。
古树茶树龄越大越好喝吗?()于2023-02-01 23:53:14创建,发布于【茶叶知识】栏目
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