根据茶性的不同 绿茶、红茶、白茶、黄茶、青茶、黑茶不同功效与作用

绿茶红茶白茶黄茶青茶黑茶。

绿茶功效

绿茶，属不发酵茶，是将采下的茶鲜叶经摊放、杀青、揉捻、干燥等工序后加工而成的。杀青是绿茶加工的关键工序。通过杀青，钝化了酶的活性，从而抑制了多酚氧化等各种酶促反应。因此绿茶中条鲜叶的成分保存得较好，茶多酚、氨基酸、咖啡碱、维生素c等主要功效成分含量较高。

黑茶功效

黑茶是经过后发酵、陈化加工而成的。在后发酵中，茶鲜叶中的许多成分被氧化、分解。因此，在康砖、金尖、青砖、茯砖等黑茶类中，茶多酚、茶氨酸以及维生素等已被认定的茶叶中的主要功效成分的含量很低（表2－1尤其是康砖、金尖中这些功效成分的含量更低，为绿茶的1/10以下），但这些茶恰恰是占中国国土面积2/3的高原地带和广大牧区人民必不可少的生活用品。

白茶功效

白茶是发酵茶中发酵程度最低的一类茶，大多为自然萎凋及风干而成。白茶具有防暑、解毒、治牙痛等作用，尤其是陈年银针白毫可用作患麻疹幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。最近美国的研究还发现，白茶有防癌、抗癌的作用。

青茶功效

青茶 青茶为半发酵茶。青茶特殊的加工工艺，使其品质特征介于红茶与绿茶之间。传统经验认为，隔年的陈青茶具有治疗感冒、消化不良的作用；其中的佛手还有治痢疾、预防高血压的作用。现代医学证明青茶有降血脂、减肥、抗炎症、抗过敏、防蛀牙、防癌、延缓衰老等作用。并且最近研究发现，除去儿茶素的青茶依然有很强的抗炎症、抗过敏效果，这是青茶中的前花色素（proanthocyanidin）的作用。现在日本已将青茶茶抽提物开发成预防花粉症的保健食品，花粉症是日本发病率很高的过敏症。

红茶功效

红茶为全发酵茶。红茶中的儿茶素在发酵过程中大多变成氧化聚合物，如茶黄素、茶红素以及分子量更大的聚合物。而这些氧化聚合物也有强的抗氧化性，这使红茶也有抗癌、抗心血管病等作用。民间还将红茶作为暖胃、助消化的良药，陈年红茶用于治疗、缓解哮喘病。

黄茶功效

黄茶属于轻度发酵茶，品质特征黄汤黄叶。其代表黄芽茶（君山银针、蒙顶黄芽等）、黄小芽（北港毛尖、温州黄汤等）、黄大芽（霍山黄大芽、广东大叶青等）。具有消炎、降火、提神、利尿等保健功能。

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喝“养生茶”需根据体质不同

将山楂、枸杞、菊花……泡在一起，就变成了受人追捧的“养生茶”。五花八门的养生茶真的能每天喝吗？

菊花枸杞茶

菊花枸杞茶具有养阴补血、疏风清热、解毒明目等功效，适合长期坐在电脑前的白领和学生饮用。

哪些人不宜喝：胃寒的人、月经期的女性及孕妇、体虚腹泻的人和18岁以下的人不宜喝。

最佳喝法：五六朵菊花，五六颗枸杞，用沸水冲泡，1周2~3次。

桂圆红枣茶

桂圆红枣茶是不可或缺的补血圣品。可以延缓衰老。

哪些人不宜喝：由于桂圆偏热性，多食容易上火滞气，所以有感冒、咳嗽等症状的人最好不要喝。火力强盛的年轻人也要少喝，以免上火。由于枣含糖量高，糖尿病患者要注意。而且，枣皮不易消化，吃太多会影响排便。

最佳喝法：桂圆5颗、红枣5颗，用沸水冲泡。最好将红枣划开。

人参茶

中老年人喝人参茶能调理身体机能，补充气血。

哪些人不宜喝：阴虚火旺、手脚发热的人不宜饮用。女性月经期、患有高血压或容易头疼的人也最好不要服用。

最佳喝法：1天1杯人参茶即可，连续喝3天后停3天，可以让体内累积的药物成分代谢。

玫瑰花茶

玫瑰花本身就有解郁作用，能理气清热、安神美容。

哪些人不宜喝：胃寒、腹泻的人不要服用。常感觉到疲倦、身体虚弱的人也不适合喝。

最佳喝法：用热水冲泡10朵左右的干玫瑰花，可配蜂蜜。

甘草茶

甘草，有清热解毒、祛痰止咳、脘腹等功效。但甘草本身是药材，服用不当可能会引起中毒。所以，服用甘草茶之前一定要咨询医生，健康人不要自行服用。

茶疗知识：不同时间喝不同的茶午后适宜喝青茶或绿茶

午后适宜喝青茶或绿茶：通常情况下，人体在中午时分会肝火旺盛，此时饮用绿茶或者青茶可使这一症状得到缓解。

青茶(如铁观音)性甘凉，入肝经，能清肝胆热，化解肝脏毒素，且维生素e含量丰富，能抵抗衰老；绿茶则入肾经，利水去浊，令排尿顺畅。另外，绿茶中茶多酚含量极高，抗氧化、消炎效果好。

晚间适宜喝黑茶：人在吃了三餐之后，身体会积聚一些肥腻之物在消化系统内，倘若晚饭后能够饮用一杯黑茶则有助于分解积聚的脂肪，既暖胃又助消化。

黑茶性质较温纯，不会影响睡眠。黑茶首选云南普洱，不过，普洱的味道有些人可能接受不了，那么可用白茶代替，比如福建寿眉。寿眉入肺经，茶性平和，也不会影响睡眠。

早上适宜喝红茶：人在睡了一夜之后，身体往往处于相对静止的状态，喝红茶则可促进血液循环，同时能够祛除体内寒气，让大脑供血充足。

红茶性质温和，可在每天早上起床后冲泡一杯，在吃过早餐后饮用，也可加入适量牛奶一起饮。需要提醒的是，千万不要空腹喝茶，因为茶叶中含有咖啡因，空腹喝，可令肠道吸收过多的咖啡因，会出现心慌、尿频等不良反应。时间久了，还会影响人体对维生素b的吸收。

寿星们都离不开喝茶

90岁的魏书兰老人，安然坐在屋檐边晒太阳。见到我们来，就要起身相迎，被我们急忙拦住。这位新业乡新业村6组的老太婆，满面红光，视力很好，只是耳朵有点背，跟她说话要放大嗓门，媳妇张金娥就在一旁“翻译”。老人的身份证号是：522226192112302028。据了解，老人一生特别喜欢喝茶。“大集体”的时候，全村与全县多数村子一样，每家自留地的土埂上，都分得有20来株老茶树，每到清明前后，家家都要去采下茶青，拿回家来在炒菜锅里揉搓，炒成干茶。张金娥说：“我婆婆一天要喝上三四泡茶，所以胃口很好，一顿要吃两碗饭。”“多大的碗？”张金娥走进灶房，拿出两个青花菜碗来，说：“三年前是用这大碗，这两年是用小碗”。我们用手掌比了一下，小碗直径大约15厘米，大碗则有17厘米。寨邻们围拢来，争着讲述老人的故事。有人说，老人长寿是因为善良，心胸开阔，“不与人记仇”。但更多人认为，是因为老人喜爱喝茶的缘故，我们问老人更认同哪一条，老人笑道：“还是喝茶，喝茶好处多，我从小到老都爱喝茶。”据魏家人说，魏书兰总是闲不住，常常要拿起小锄头，下地去种菜。她的老伴冉瑞西，小她3岁，十年前去世时，已是77岁高龄。

见到我们在问长寿老人的事，该寨的媳妇毛燕红说：“我娘家的公叫毛仕芝，今年99岁了，身份证号是522226191208084817号，他也是一天不喝茶就不舒服，也是像这老太婆一样，每天要拿土罐子煨上四罐茶来喝，但他清早不喝，要早饭以后才喝。他现在除了时不时有点头昏和气喘外，平时身体都好，还可以在近处种菜锄草哩！”

行走印江茶区，乡民对我们谈得最多的就是，寿星们大都爱喝茶，九成以上的都是“老茶客”。

初冬养生 不同的茶不同的功效

秋冬季节养生较之夏季来说更重要，因为气温下降，导致了人体的免疫力也开始下降，各种类似于感冒、发烧等症状就开始入侵我们的身体，如何才能“百毒不侵”呢?中医上说治标不如治本，今天小编来给大家讲的就是关于这饮茶养生的做法。

不同的茶有不同的茶性，无论是口感还是功效都是不同的。今天我们来给大家说说关于不同茶的初冬养生之法。首先是绿茶，换季是最容易上火的季节，经常会出现大便干燥、喉咙肿痛等现象，这时候多饮用绿茶是有效果的，帮助你降低火气。

红茶在初冬饮用怎么样?进入初秋，季节变化温差开始变大，有些人肠胃也会不适应，很容易会出现胃寒脾虚等问题，可以适当饮用一些红茶。红茶温和滋补是可以调节肠胃的，当然，要趁热才能保证它的功效得以完全发挥。乌龙茶也是很适合初秋季节的茶饮，天气变化大，很多人会出现秋燥现象，如咳嗽、喉咙痒等，喝水也没用，试一下乌龙茶吧，乌龙茶还可以解决注意力不集中的情况。

关于菊花茶和姜茶，这是专家们推荐比较多的，前者是清肺去火，因为天气慢慢开始干燥，长时间对着电脑可能会出现眼睛干或者是头晕眼花的现象，经常喝菊花茶能很好地缓解这种情况。而后者是驱寒暖身的，姜茶对于风寒是有作用的，但是对于风热感冒的话就不要喝了，不能缓解症状反而很可能会有反作用。

不同的茶有不同的功效，关于饮茶，你读完本文了解更多了吗?秋冬寒冷，且行且珍惜，一杯茶，保暖又养生。

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根据茶性的不同 绿茶、红茶、白茶、黄茶、青茶、黑茶不同功效与作用于2023-01-31 11:45:34创建，发布于【茶叶知识】栏目

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