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正山小种的独特魅力 - 传统工艺与现代品味
作者：无涯茶屋 发布时间：2024-10-16 00:28:35 68人已围观
正山小种：独特的红茶魅力
正山小种的制作工艺
正山小种红茶以其独特的制作工艺闻名。精选的鲜叶与珍贵的松木相结合，通过复杂的烟熏过程，使茶叶被松烟香和桂圆味所浸透。这一过程犹如八卦炉中的巽风之位，烟熏火燎，成就了正山小种独一无二的风味。
正山小种的口感与香气
正山小种红茶因松柴熏制而散发出清新的松烟花香。经过适当的泡制，茶叶还会释放出淡淡的鲜醇桂圆香。这种独特的香气使得正山小种备受茶爱好者的喜爱。
正山小种的原料来源
正山小种红茶产自福建武夷山的自然保护区。这里的森林生态系统保持着生物链的平衡，茶树几乎不受虫害侵扰，杜绝了农药的使用。茶树的养分主要来自土壤中的腐殖质，仅使用少量有机肥，确保了原料的优良品质。
正山小种的冲泡方法
- 水温：冲泡正山小种需使用90℃的水温，以保留茶叶的香气和滋味。
- 高冲水低斟茶：此方法能充分浸泡茶叶，释放香味。
- 中投法：适合正山小种，先温润茶叶，再沿杯壁注水，保持茶汤清澈。
- 头泡“温茶”：第一泡时间不宜超过10秒，以5秒为佳，后续泡制时间逐渐增加。
- 掌握水温：煮沸后自然冷却至90℃的水最为适宜。
正山小种的独特魅力 - 传统工艺与现代品味于2024-10-16 00:28:35创建，发布于【茶叶文化】栏目
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