六堡茶用什么壶泡比较好？适合用什么泥料的紫砂壶？

想要泡出好喝的六堡茶，选壶十分关键，否则再好的茶叶也泡不出好滋味。六堡茶用什么壶泡比较好，适合用什么泥料的紫砂壶呢？今天来分享一下六堡茶选壶的知茶性和知器性。

知茶性

对于干茶条索较大，或者粗老的茶叶，应选用大壶冲泡，这样更利于茶叶的舒展，能更好的析出内含物质。

发酵偏轻的六堡茶，多酚类物质保留较多，口感偏青涩，香气高扬。在冲泡的时候，尽量不要焖焗茶叶，因此选用壁薄的茶壶比较合适。

发酵足一些的六堡茶，在冲泡的时候要确保水温和壶的保温性，这样才利于水浸出物的析出。因此，适合选用高身、肚大、壁厚的茶壶，特别对于年份长的老六堡，更应如此！

知器性

高身、壁厚、容量大的茶壶保温性好、聚热性强，适合冲泡发酵足、年份长的六堡茶，而新茶或者轻发酵六堡的选壶则反之。

紫砂紫泥，透气性好，中庸而宽泛，适茶性好，适宜冲泡发酵足、年份长的六堡茶；

紫砂朱泥，泥料细腻，密度大，利于聚香，而且因为收缩率大，往往做得比较薄，适合冲泡轻发酵的六堡茶；

钦州坭兴陶，泥料细腻，密度大，同时因为手拉胚成型，所以壶壁往往会比紫砂壶厚一些，但保温性好，拿来冲泡发酵足、年份长的六堡茶同样合适！

常见的壶嘴有直流、二弯流、三弯流，相对来说，弯多并不利于出水，冲泡新茶或者轻发酵的六堡茶时，用直流嘴的壶会更好，出水利索，缩短了出汤时间，可以避免茶汤苦涩。