安吉白茶的保质期与保存方法详解

安吉白茶是一种非常特异的茶种,它是特定的优良生态环境条件下产生的变异茶树,是大自然赐予人类的珍贵物种,那么安吉白茶有保质期吗?

安吉白茶有保质期吗：

安吉白茶是一种非常特异的茶种，它是特定的优良生态环境条件下产生的变异茶树，是大自然赐予人类的珍贵物种，属绿茶类，安吉白茶既是茶树的珍稀品种，也是茶叶的名贵品名。

国家食品卫生局日前以食品卫生标准为依据制定了茶叶标准，对其保质期作出了限定，但是茶叶的保质期与茶的品种有关，不同的茶叶保质期也不一样。

1、像普洱茶、黑茶等属于全发酵产品，保质期可达10~20年，因此国家对其没有制定保质期。

2、类似的茶叶还有武夷岩茶、广西的六堡茶等，这类茶叶只要存放得当，不仅不会变质，反而能提高茶叶品质，通常密封包装的茶叶保质期是12个月~24个月不等。

3、散装茶叶保质期就更短。

目前我国的各茶厂大多是：品茶的专家通过现场鉴定来敲定一批茶到底属于哪个级别，值多少钱，制定的保质期也未必非常准确。因此，茶叶的“保质期”成了一个暧昧不清的话题，有的说是一年，有的说是半年，有的就干脆不在包装上标明保质期，直放到“茶味尽失”为止。

安吉白茶保质期有多久：

安吉白茶的保质期也都在18个月左右，妥善保管的话，可以让茶叶的品质继续保鲜。

安吉白茶的制作工艺属于未发酵茶，保存的注意事项与绿茶相同，密封避光低温存放最佳。安吉白茶的保质期与茶叶的发酵程度与存放环境有密切的联系。

茶叶的发酵程度越低或者越高，就越容易保质，比如绿茶和黑茶，绿茶由于发酵程度比较低，变质的速度也没那么快，黑茶属于完全发酵茶，存放时间越长反而更加香醇。安吉白茶属于绿茶类别，理论上保质期在18个月左右，超过18个月的安吉白茶也不是不能饮用，只不过味道口感会有所下降而已。

没有人可以给出一个肯定的答案，安吉白茶的保质期有多久，但是只要茶叶不变质没有经过发酵或者长毛，都是可以继续饮用的，不会对身体产生太大的伤害。

安吉白茶保存方法：

1.密封保存安吉白茶助于保持口感

密封保存工夫不到位的话，安吉白茶成品茶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合，氧化后的茶叶会使茶叶汤色变绿、变深，严重影响到安吉白茶的汤色的美感，同时也会使得茶水的营养价值大大降低。

密封保存亦是为了防止安吉白茶茶叶潮湿，导致茶叶变质的可能性。安吉白茶是一种疏松多孔的亲水物质，因此具有很强的吸湿还潮性。因此存放安吉白茶时，密封保存是基础。

2.保存安吉白茶要注意温度

温度对茶叶的保存也很重要，在低温下茶叶易保存，一般0-5℃u>虾鲜省Ｔ诔Ｎ孪拢布撞杓晃榷ǎ苋菀子肟掌械难跗任镏史⑸从Γ贾掳布撞瓒烙械奶匦陨ナА/p>

3.安吉白茶的常用保存方法

基于以上两点的考虑，安吉白茶的最常用的保存方法，就是把安吉白茶用锡纸货锡罐包好，然后将茶叶放到冰箱的冷藏室里，与其他带有味道的食物分开保存。放在冰箱里保存时一定要保证冰箱冷藏室的通风。