品饮福鼎白茶的核心标准
“净、香、润、厚、甘、甜” 是品鉴福鼎白茶的核心标准。这些标准不仅为制作高品质白茶奠定了科学依据，也为消费者提供了一个客观且清晰的参照体系。
1. 干净：味正不杂
茶为饮品，净度是首要指标，也是其他指标的基础。纯净的茶味是市场上大多数白茶很难达到的高标准。味正不杂，至纯至净是优质白茶的基本要求。
2. 幽香：山野幽香
白茶的香气以净度为基础，如果净度纯，香气正，就没有杂味干扰。高品质的福鼎白茶会带有淡淡的山野幽香，香气虽不张扬，但细品之下，满口留香，持久绵延。
3. 滑润：细腻润滑
优质的福鼎白茶入口细腻润滑，不粗不涩，不干喉。这是判断白茶工艺是否精良的重要指标。否则，可能是工艺或原料的问题。
4. 醇厚：气韵饱满
醇厚包括气韵感和物质感。气韵感是一茶饱口的感觉，丰富的物质感则在入口时舌面感受到的强烈变化，苦涩味瞬间转化为回甘生津，层次丰富。
5. 回甘：愉悦生津
回甘生津是白茶品饮中的重要愉悦感之一。新的福鼎白茶从入口的毫香味转化为满口甘甜，两颊持续生津，是鉴别白茶优劣的重要指标。
6. 蜜甜：收尾甘甜
优质的福鼎白茶经久耐泡，滋味逐渐过渡，最后变为清甜，像甘蔗或蜂蜜般让人流连忘返。最后可以小银壶、紫砂壶、陶壶煮饮，更加悠长，回味无穷。
