什么是老白茶？
老白茶属于陈茶，耐泡型。研究表明，黄酮具有降血脂、降血压、抗氧化、抗衰老、美容、抗癌等功效。老白茶经过长时间的转化，使得其内含物质更加丰富，且口感更加醇厚。
如何煮老白茶？
根据自身需求，将适量的茶叶和冷的山泉水一起放入壶中，开火煮开，然后小火慢熬，只要保持壶不会凉掉就可以了。喜欢浓茶的可多煮一会，不需要太浓的则少煮一会。茶汤甘甜出乎意料。
茶水比例：5-7克老白茶加450ML水，可以出汤五次以上。三道是精华。每次出汤时应留部分茶汤在壶中继续加水煮。
红枣煮老白茶的煮法
具体步骤：
- 取5克老白茶，加3颗红枣，投入滤茶包，沸水洗茶后备用。
- 煮茶壶水加7分满，等水快开时投滤茶包，大火烧开后转中小火慢煮，第一壶煮4分钟左右即可出汤。
- 第二壶适当延长煮茶时间6分钟左右，第三壶延长到8分钟左右出汤。
注： 红枣的加入提升了茶的香气，并具有健胃补血的功效。
红枣老白茶的12个功效与作用
- 治感冒：趁热喝，比吃感冒药还好用。
- 手脚冰凉：早晨一碗老白茶红枣汤，暖和整天，不受手脚冰凉之苦。
- 风寒咳嗽：滋阴润燥，对风寒咳嗽有很好的效果。
- 暖胃止泻：止泻润肠，温暖肠道。
- 脸上有斑：抑制面部黑色素。
- 咽喉发炎：消除咽喉炎症，平喘化痰。
- 动脉硬化：降低胆固醇，尤其适合寒冷天气。
- 御寒除湿：增强体质，御寒除湿。
- 清肝明目：红枣中的胡萝卜素和维生素群可改善肝血不足，视力下降。
- 祛痘除印：改善痘痘肌肤。
- 牙龈上火：固齿健龈，止牙齿早衰。
- 延年益寿：具有强身固本，延年益寿的功能。
