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黑茶有金花能喝吗,黑茶长金花可以饮用
作者:无涯茶屋 发布时间:2024-08-29 05:01:33 20人已围观
黑茶外面有黄点,是一种好的现象,这些黄点点俗称“金花”,大名叫“冠突散囊菌”,属于一种益生菌,对人体健康无危害,反而具有十分独特的功效,如保护肠道,促进消化,静心宁神,抵抗衰老等,黑茶有金花可以放心饮用。
黑茶有金花能喝
黑茶中的金花是一种有益的微生物,学名为冠突散囊菌,它能分泌出多种酶类,帮助茶叶进行发酵和转化。因此,含有金花的黑茶是可以喝的,而且金花的存在使得黑茶的品质更优,口感更佳,对人体无害,可以放心饮用。
金花在黑茶的制作过程中起到关键作用,它能使茶叶中的蛋白质、淀粉等物质转化为有益的微生物,并使黑茶具有独特的口感和风味。因此,黑茶中的金花不仅不会对人体造成危害,反而能提高黑茶的品质和营养价值。
在六大茶系中,黑茶是唯一在发酵环节可以孕育出“金花”的茶,长得像有毒的黄曲霉素,但实际上是一种冠突散囊菌,属于对人体有益的益生菌,吃了并不会对身体产生危害,甚至黑茶以有“金花”为上品,品质好的黑茶才能开出“金花”。
不能将金花与茶叶的“发霉”相互混淆,金花一般存在于茶饼、茶砖的中心,需要撬开之后才能看到,其形状是一颗颗的,不存在霉丝,并且在茶叶里比较牢固,不能轻易擦掉,而霉菌则与之相反。
黑茶有金花能喝吗,黑茶长金花可以饮用于2024-08-29 05:01:33创建,发布于【茶叶文化】栏目
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