黑茶有金花能喝吗，黑茶长金花可以饮用

黑茶外面有黄点，是一种好的现象，这些黄点点俗称“金花”，大名叫“冠突散囊菌”，属于一种益生菌，对人体健康无危害，反而具有十分独特的功效，如保护肠道，促进消化，静心宁神，抵抗衰老等，黑茶有金花可以放心饮用。

黑茶有金花能喝

黑茶中的金花是一种有益的微生物，学名为冠突散囊菌，它能分泌出多种酶类，帮助茶叶进行发酵和转化。因此，含有金花的黑茶是可以喝的，而且金花的存在使得黑茶的品质更优，口感更佳，对人体无害，可以放心饮用。

金花在黑茶的制作过程中起到关键作用，它能使茶叶中的蛋白质、淀粉等物质转化为有益的微生物，并使黑茶具有独特的口感和风味。因此，黑茶中的金花不仅不会对人体造成危害，反而能提高黑茶的品质和营养价值。

在六大茶系中，黑茶是唯一在发酵环节可以孕育出“金花”的茶，长得像有毒的黄曲霉素，但实际上是一种冠突散囊菌，属于对人体有益的益生菌，吃了并不会对身体产生危害，甚至黑茶以有“金花”为上品，品质好的黑茶才能开出“金花”。

不能将金花与茶叶的“发霉”相互混淆，金花一般存在于茶饼、茶砖的中心，需要撬开之后才能看到，其形状是一颗颗的，不存在霉丝，并且在茶叶里比较牢固，不能轻易擦掉，而霉菌则与之相反。

黑茶有金花能喝吗，黑茶长金花可以饮用于2024-08-29 05:01:33创建，发布于【茶叶文化】栏目

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