您现在的位置是:网站首页>茶叶文化茶叶文化
茶叶外形缺陷:断碎
作者:无涯茶屋 发布时间:2024-08-28 17:00:35 23人已围观
茶叶外形缺陷:断碎是大家比较关心的话题,很多朋友发信息问小编,今天茶叶网将为大家来详细介绍下,原创内容如下:
断碎是各大茶类普遍存在的品质弊病。
产生原因:
1、 杀青程度过老,含水量太低;
2、 揉捻过度,压力过重;
3、 揉捻叶含水量偏高;
4、 绿茶二青时茶条未受热回软就过早搓揉或锅温过高;
5、 滚条、车色时间过长;
6、 贮运过程中受重压;
本文内容来自茶叶网整理加原创,会不断更新,喜欢的朋友可以收藏下我们,下一期重点为大家推荐的重点话题是:日本茶道泡茶的步骤:抹茶有什么讲究?,下面我们来继续深入介绍本期话题。
7、 红茶萎凋偏轻。
改进措施:
1、 控制杀青程度。掌握嫩叶老杀、老叶嫩杀、老而不焦、嫩而不重的原则;
2、 掌握揉捻适度的原则;
3、 避免赶时间用重压短时揉捻或一压到底;
4、 滚条、车色应掌握投料与时间的关系;
5、 合理控制各过程的锅温;
6、 贮运中轻拿轻放。
7、 红茶萎凋时间应充足,最短不可少于6小时。(本文来源:茶语网)
通过我们的介绍,相信大家对茶叶外形缺陷:断碎有了更深入的了解,风在香茶网将不断更新,喜欢我们记得收藏起来,顺便分享下。
茶叶外形缺陷:断碎于2024-08-28 17:00:35创建,发布于【茶叶文化】栏目
很赞哦! (19)
相关文章
其他文章
- 红茶发酵后第一次焙火的温度和时间是多少
- 白茶储存过程中需要每年定期打开检查吗 多久检查一次比较好
- 普洱茶是煮好还是泡好,普洱茶是煮着喝好还是泡着喝好
- 单丛茶产地哪里,单丛茶哪里出产最好的(广东潮州凤凰镇)
- 醒茶,醒的是什么,有何意义
- 干茶含水量一般控制在多少
- 午子仙毫制作工艺
- 茶叶制作过程中,杀青的重要性
- 白茶饼年份越久越好吗(白茶是年份越久越好吗)
- 白茶是发酵茶吗?(白茶是发酵茶吗?)
- 好岩茶是焙出来的!
- 茶叶带有生青气是怎么回事?
- 哪些情况下喝茶容易引起醉茶?醉茶怎么办?
- 云南十八怪,这五种茶最怪
- 新六大茶山南糯、南桥、勐宋、布朗、巴达、景迈品质特点
- 怎样才能煮出一壶好茶来?
- 茶要这么喝才养胃!
- 你常喝茶,但茶叶的香型你了解吗?
- 满陇红茶是什么茶