凤凰单丛怎么泡口感好，凤凰单丛茶如何冲泡好喝一点(五大技巧)

凤凰单丛为乌龙茶的代表品种，也是茶叶界香型最多的茶叶之一，且比较常见的香型为肉桂香、黄枝香以及蜜兰香等，那么凤凰单丛怎么泡口感好呢?下面就让小编给大家详细介绍一下吧。

凤凰单丛怎么泡口感好

1.选水控温

凤凰单丛在冲泡饮用前，需要为其准备优越的水质，一般以软水为佳，且常用纯净水、矿泉水以及静置自来水焖泡，若有条件，则准备甘甜清冽的山泉水焖泡，同时进行控温处理，水温以达到100度为佳，以免凤凰单丛的芳香类物质难以溢出。

2.选具温杯

凤凰单丛在焖泡时，茶具选择紫砂壶或者白瓷盖碗为宜，其中白瓷盖碗具有不吸味、散热快的特点，能够展现凤凰单丛的原汁原味，而紫砂壶独特的双层气孔结构，可以更好地激发凤凰单丛的香韵滋味，另外正式投茶前，一定要用沸水温润茶具。

3.投茶适宜

将5克左右的凤凰单丛干茶放入茶碗内，其投茶期间需借助茶夹、茶针等投放，切忌直接上手抓取，茶叶用量可以根据个人口感偏好、饮茶人数适当调整，但单人单饮期间，茶叶用量最多不超过7克，以免茶汤过于浓郁，也避免浪费情况出现。

4.注水焖泡

将90度以上的热水沿着茶具边缘，以回旋环壁法注入茶碗内，且方向为顺时间，不宜高冲入杯，以免冲坏茶叶，且注水量以茶具的7-8分满为佳，静置3-5秒快速沥干茶汤，起到清洗凤凰单丛表面杂质，去除干茶杂味，确保茶汤纯正醇和。

5.出汤品饮

凤凰单丛正式焖泡饮用时，头茶以焖泡15-20秒为佳，此时将茶汤倒入公道杯内再分杯饮用，且小型品茗杯以三口喝完为佳，同时每一口都细细品味其中的香韵滋味，等茶汤沥干喝完后，再度续水焖泡，并适当延长焖泡时间。

凤凰单丛怎么泡口感好，凤凰单丛茶如何冲泡好喝一点(五大技巧)于2024-08-07 14:01:33创建，发布于【茶叶文化】栏目

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