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毛尖怎么泡,毛尖茶怎么冲泡好喝(直接冲泡/无需洗茶)

作者:无涯茶屋 发布时间:2024-08-07 10:20:52 30人已围观

毛尖茶是绿茶中最为顶级的茶叶品种,采用茶叶嫩芽制作而成,如果冲泡方法不得当的话,很容易使毛尖茶叶被开水烫熟,味道也会变差,那么毛尖怎么泡呢?感兴趣的朋友快跟随小编去了解一下吧?

毛尖怎么泡

毛尖怎么泡,毛尖茶怎么冲泡好喝(直接冲泡/无需洗茶)

1. 准备材料

毛尖茶叶5克;

精品山泉水一份;

300毫升玻璃杯一只;

烧水壶一个。

2. 清洗茶具

用清水将茶壶和玻璃杯内残留的茶渍、落灰洗净,如有异味,可以用开水多烫洗两遍,防止杂质和异味与毛尖茶的味道混合,影响之后的用茶体验。

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3. 煮水降温

将山泉水注入烧水壶中,大火高温加热至沸腾,然后关火,将壶中山泉水晾凉至85摄氏度左右,如果不使用煮沸后的水,则茶水过嫩,影响后续茶叶有效成分的溶解,如果茶水温度过高,则会将茶叶烫熟,影响口味。

4. 温杯暖茶

将烧好的水注入玻璃杯中,使玻璃杯的温度提高到合适的温度,避免冷杯开水导致的局部温度交换,使后续毛尖茶叶的茶汤冲泡不均匀。

5. 注水投茶

将温杯的废水倒掉以后,注入七分满的开水,并将茶叶投入茶水中,如果选用的毛尖茶叶品质较好,此时可以观察到毛尖茶叶在水杯中呈现出垂立的姿态,十分有趣。

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6. 摇香醒茶

当毛尖茶叶开始舒展时,可以适当摇晃茶杯,使杯中的茶质混合均匀,同时加快茶叶中茶质的溶解速度,激发茶叶中的香气,等到茶叶完全舒展,茶汤明亮透绿时,即可饮用。

7. 续水留根

毛尖茶叶的冲泡次数大约三次左右,第四次时便已经寡淡入水,因此续水时,可以适当留下一部分茶水,使其与后续添加的开水混合,增加后两泡的浓度,避免茶汤浓度下降过快,影响口感。

毛尖怎么泡,毛尖茶怎么冲泡好喝(直接冲泡/无需洗茶)于2024-08-07 10:20:52创建,发布于茶叶文化栏目

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