白毫银针怎么泡，白毫银针的冲泡方法(五大焖泡流程)

白毫银针因外形纤细如针、表面满被白色茶毫，色泽如雪而得名，素有茶中美女的美誉，而且该茶的口感鲜爽、醇清，品味时给人一种独特的满足感，只是白毫银针怎么泡比较好呢?跟随小编去了解一下吧。

白毫银针怎么泡

1.选水备具

白毫银针在冲泡饮用时，先为其准备优质水源和适宜茶具，一般以玻璃杯、白瓷盖碗或者紫砂壶为焖泡容器，因为前两者具有散热快、不吸味且提高茶叶美观度的特点，而紫砂壶可以更好的激发茶叶特性，尤其是焖泡陈年白毫银针时，水质则选择轴山泉水、纯净水等软水即可。

2.温杯投茶

白毫银针正式焖泡前，用刚烧开的沸水冲洗茶具，避免后续忽冷忽热，导致茶具破裂，同时提高茶具的温度，并确保茶具处于干净的状态，利于初步激活茶叶、后续茶汤纯正干净，而后向茶具内放入3-5克干茶，注意干茶用量可以根据品饮人数、个人喜好适当调整。

3.注水焖泡

白毫银针投放茶叶后，即可注入热水进行焖泡，此时将热水沿着茶具边缘，按照顺时针方法回旋注入茶碗内，等注满茶碗后即可盖上盖子焖泡，注意白毫银针一般不进行洗茶工序，但如果是陈年老白茶，则需要浸润3-5秒后沥干茶汤，而后再度注水进行正式焖泡。

4.出汤品饮

白毫银针正式焖泡时，杯泡法以焖泡3-5分钟后开始品饮，此时轻轻吹拂茶汤表面，而后小口饮用，一般每口茶汤在口腔内停留3秒左右再咽下，盖碗法、壶泡法焖泡时，需先倒入公道杯内，而后分杯饮用，并遵循三口一品的原则。

5.续水复泡

白毫银针可以反复冲泡7-8次，一般使用杯泡法品饮时，后续茶汤剩余1/3时再注水焖泡，同时延长3-5分钟的焖泡时间，若以盖碗法焖泡品饮，则白毫银针头茶焖泡时间为8-12秒，后续茶汤沥干后，再续水焖泡，并延长5秒左右的焖泡时间。

白毫银针怎么泡，白毫银针的冲泡方法(五大焖泡流程)于2024-08-07 08:01:58创建，发布于【茶叶文化】栏目

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