龙井茶泡几次比较好，龙井茶泡几次没有味了(3泡最佳)

龙井茶为扁平绿茶的代表作，因干茶色泽碧绿青翠、茶香馥郁迷人、外形俊美细嫩、滋味甘甜鲜爽“四绝”而闻名于世，素有绿茶之王、名茶之首的赞誉，只是细嫩的龙井茶泡几次比较好呢?感兴趣的朋友快跟随小编去了解一下吧。

龙井茶泡几次比较好

龙井茶泡3次比较好，因为该茶在焖泡期间，头茶内质溢出量高达总量的50-60%，第二泡溢出量约占30%，第三次溢出量仅有10%左右，而第四泡之后溢出量不足5%，尤其是水温偏高、焖泡时间过久时，前三泡的茶汤茶味、香韵较足，但第四泡之后茶汤寡淡如白水。

龙井茶最多焖泡7次，此时以盖碗法焖泡为佳，且每次焖泡时间不足1分钟，确保整体溢出量均等，若是焖泡时间长达1分钟以上的焖泡方法，则龙井茶最多焖泡3次，如果水温偏高，则龙井茶焖泡1-2次即可，另外龙井茶的质地极为细嫩，不耐高温焖泡，耐泡性还较低，所以焖泡期间常不进行洗茶工序。

龙井茶泡几分钟可以喝

龙井茶泡3-5分钟就可以喝，因为龙井茶常以杯泡法的方法进行焖泡，此时以透明玻璃杯为焖泡容器，用刚烧开的沸水进行温杯处理，而后放入干茶再注入热水，焖泡3-5分钟后即可慢饮茶汤，以小口啄饮为佳，若水温偏高，还可以等茶汤冷却后再品饮，但一般需在20分钟内饮完，以免影响整体饮茶体验。

龙井茶若是以盖碗法进行焖泡，则泡8-60秒即可品饮，此时将干茶放入温热、干净的茶碗内，注入热水、盖上盖子焖泡8-12秒即可出汤品饮，等茶汤沥干后再度续水焖泡，此时延长5-10秒的焖泡时间，当续泡3次后，还需提高焖泡时水温。

龙井茶泡茶的适宜水温

龙井茶泡茶的最佳水温为80-90度，一般当年新制的新茶质地极为细嫩，则以80-85度的水温焖泡最佳，若是贮藏时间长达6个月以上的旧茶，则以85-90度的水温焖泡最佳，否则内质难以全部析出，尤其是芳香类物质，会导致茶汤香韵略微寡淡。

龙井茶泡几次比较好，龙井茶泡几次没有味了(3泡最佳)于2024-08-07 02:20:36创建，发布于【茶叶文化】栏目

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