凤凰单丛怎么泡最好喝，凤凰单丛怎么泡(好茶的五大技巧)

凤凰单丛是我国青茶的代表之作，若根据制作工艺区分，则具有蜜兰香、肉桂茶、黄枝香等十大香型，每一款香型焖泡后，都有着甘甜鲜醇的特点，只是凤凰单丛怎么泡最好喝呢?感兴趣的朋友快跟随小编去了解一下吧。

凤凰单丛怎么泡最好喝

1.选择茶具

想要凤凰单丛茶好喝，那么必须用工夫茶或者盖碗法进行焖泡，此时最好选择白瓷盖碗或是紫砂壶作为焖泡茶具，有利于激活茶叶内质，促使茶汤滋味纯粹，其中紫砂壶最为万能，不仅可以焖泡品饮凤凰单丛茶，还能够烹煮茶叶饮用，而白瓷盖碗更能衬托汤色和叶底，利于感受纯正的凤凰单丛茶风韵。

2.水质适宜

想要凤凰单丛茶好喝，还必须为其准备适宜的水质，一般以山泉水、矿泉水、纯净水等干净温润的软水为佳，也可以用静置后的自来水替代，切忌直接使用自来水，以免影响茶汤的口感、香韵。

3.取茶投茶

凤凰单丛茶在正式焖泡前，需对茶具进行温杯处理，之后将5-8克干茶投放入茶碗内，具体茶叶用量可以根据个人的口味、饮茶人数适当调整，之后倒入90度以上的热水进行润茶，注意浸润3-5秒即可倒出茶汤，切忌焖泡过久，导致营养流失过多。

4.注水冲泡

凤凰单丛茶洗茶之后，再度用同样的方式，将热水沿着茶具的边缘注入盖碗内，注满水后盖上盖子，等待15-20秒即可出汤品饮，此时先将全部茶汤倒入公道杯，然后把茶汤均匀的分入各个品茗杯，分好茶汤端起茶杯时，先嗅闻茶香、观汤色，茶汤温度适口才能细细品饮。

5.续水复泡

等凤凰单丛茶喝完后，再度向沥干的茶碗内注入热水焖泡，此时水温依旧为90度以上，焖泡时间适当延长5-10秒，确保整体茶汤浓度一致，等到5-6泡之后，焖泡水温改为95度以上的沸水，以免茶汤淡雅。

凤凰单丛怎么泡最好喝，凤凰单丛怎么泡(好茶的五大技巧)于2024-08-06 22:22:17创建，发布于【茶叶文化】栏目

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