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毛尖泡几次就不能喝了,毛尖冲泡几次最好(3至4次为佳)
作者:无涯茶屋 发布时间:2024-08-06 21:20:44 9人已围观
毛尖为古丈毛尖、白马毛尖以及沩山毛尖等多款毛尖的统称,隶属于不发酵的绿茶,或者是轻度发酵的黄茶,故而茶叶焖泡后具有绿叶清汤、黄叶黄汤两大不同特点,不过毛尖泡几次就不能喝了呢?快跟随小编去了解一下吧。
毛尖泡几次就不能喝了
毛尖茶焖泡3-4次就能喝了,因为该茶质地极为细嫩,内含物质的活性较高、溢出速度快且量大,具有不耐焖泡的特点,一般在焖泡3-4次后,就会出现茶汤寡淡无趣,出现滋味如水、香气淡雅等情况,品茗体验感极差,故而在焖泡3-4次后要换茶重泡。
毛尖茶的实际焖泡次数与茶叶用量、茶具容量、水温以及冲泡方法等因素有关,一般茶叶用量为适量,但水温偏高时,以杯泡法进行焖泡,则焖泡2次后,第三泡茶汤香韵、滋味略不佳,品味后如同清水一般,而盖碗法进行焖泡,可以焖泡3-4次。
毛尖泡几分钟可以饮用
毛尖茶泡3-5分钟即可品饮,但具体焖泡时间与水温、茶叶用量以及焖泡方法有关,一般壶泡法、杯泡法以3-5分钟为佳,而盖碗法焖泡时,焖泡时间控制在1分钟内,且头茶以8-12秒为佳,因为盖碗法的茶水比一般为1:20或者30,此时无需焖泡过久,就能感受茶汤鲜爽馥郁的滋味。
毛尖泡出来怎么是汤里面都有毛毛
毛尖泡出来的茶汤内部存在毛毛属于正常情况,为毛尖茶上的茶毫掉落,因为毛尖茶是以细嫩的鲜芽叶制成的,本身就存在多而密集的绒毛,再只经过简单发制作工序后,其表面茶毫明显,且具有易掉落的情况,尤其是冲泡水法过于粗糙时,茶汤内部的毛毛较多,但整体清澈而不浑浊,自然且不暗艳。
毛尖茶在焖泡过程中,一般以杯泡法为佳,此时用热水冲烫茶具,而后将3-5克干茶放入茶具内,具体用量与茶具容器、品饮人数等因素有关,再轻柔的沿着杯壁注入,水温以85度为佳,水量高度以达到茶具的7-8分满即可,静置3-5分钟后开始品饮。
毛尖泡几次就不能喝了,毛尖冲泡几次最好(3至4次为佳)于2024-08-06 21:20:44创建,发布于【茶叶文化】栏目
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