六安瓜片的冲泡方法，上投法还是下投法(各步骤详解)

六安瓜片是极为细嫩的绿茶，其内含鲜叶活性物质较多，在贮藏期间以密封低温贮藏为佳，若是常温贮藏，则要求环境干燥避光，另外该茶的焖泡方法也极为讲究，那么六安瓜片的冲泡方法是什么呢?随小编去了解一下吧。

六安瓜片的冲泡方法

1.选具备水

六安瓜片的冲泡方法为杯泡法，此时以透明直立的玻璃杯为佳，也可以选择陶瓷杯进行焖泡，同时为茶叶准备山泉水、纯净水或者矿泉水等水质，切忌直接用自来水焖泡，需静置0.5-1天后再使用，以免水质不佳，影响六安瓜片的口感风韵。

2.温杯投茶

六安瓜片在正式焖泡时，先烧一壶开水，将茶具放入开水内浸润3-5分钟，或者用沸水烫洗2-3遍，确保杯壁处于温热、干净的状态，而后借助茶夹、茶匙将3-5克干茶从茶叶内取出，而后放入茶具内焖泡，注意投放茶叶时，既可以用上投法，也可以用下投法，更可以用中投法放入。

六安瓜片以上投法放入茶叶时，先向茶杯内倒入茶具容量7-8分满的热水，而后放入干茶进行浸润，若中投法放茶，此时先向茶具倒入1/3的热水，放入干茶等到45-120秒后，再次续水直到茶具的7-8分满，下投法即先投放干茶，后注入热水。

3.水温把控

在焖泡六安瓜片时，一定要注意注水温度，切忌过高，也不宜过低，一般情况下以85度为佳，但也可以用80或者90度的热水焖泡，不能用90度以上的热水冲泡，否则茶汤发黄、苦涩，影响六安瓜片的整体品饮价值。

4.品饮复泡

六安瓜片投茶焖泡后，以浸润3-5分钟为佳，此时茶叶会完全舒展开，茶汤清澈透亮，香韵四溢迷人，轻轻细嗅下还具有独特的幽兰清香，等茶水剩余1/3时续水焖泡，切忌茶汤沥干后再焖泡，否则茶汤整体浓度差异大。

六安瓜片的冲泡方法，上投法还是下投法(各步骤详解)于2024-08-06 20:01:54创建，发布于【茶叶文化】栏目

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